在中国，有一种根深蒂固的观念，从我们呱呱坠地开始，始终贯穿着我们的一生。要论对它的痴迷程度，中国人敢认第二，就没人敢认第一。

它支配着我们的生活，无论是长痘、眼屎多、口腔溃疡，还是嗓子疼、尿黄便秘，都能和它扯上关系，它便是爸妈嘴里念叨的高频词——上火。

吃完火锅后狂暴痘，是上火了！几天拉不出粑粑，尿黄泡沫多，是因为上火！眼屎多、口腔溃疡，是火气太大了！龙眼、荔枝、橘子都很上火，要少吃！嗓子疼、牙龈发炎，绝对是上火！睡不好、嘴角破了，肯定是上火

可这团神秘的火，究竟是指啥？我们为什么如此执着于下火？还有为啥我们动不动就上火，但饮食离不开煎炸烤的外国人，却似乎从不上火？

今天，针对这些谜团，小编来为大家一一解答。

一、到底什么是上火

对大多数中国人而言，上火都不是陌生的概念。但却鲜少有人知道，这火到底是从何而来？

1、上火一词的起源

在日常生活中，我们常常把嗓子疼、长痘便秘、牙龈肿痛、口腔溃疡、流鼻血、尿黄泡沫多等症状归为上火。

然而，小编在检索文献中发现，无论是在中医古籍还是在现代医学书籍中，关于上火一词的记载寥寥无几，仅能在医案或小说中找到零星线索。

2、为何只有中国人在上火？

目前，我们查到的最早关于上火的记载是，明代药学著作《本草蒙筌》中：破癥坚积聚止疼，败痈疽热毒消肿⋯⋯若研末鸡清调稠，可敷上火疮取效。可见最初上火多为感受热毒所致。

中医将气候变化分为风、寒、暑、湿、燥、火，称为六气。当六种气候变化超过人体承受能力时会引发疾病，简称六淫。

简单来说，热毒可理解为中医中火热致病的通俗化表述，指人体遭受六淫中火热之邪侵袭而出现的火热现象，也就是俗称的上火了。

可西医中并不存在上火这一词语和概念，他们认为所谓的上火是由于人体免疫力下降而出现的炎症和局部感染的表现。

而为了对付这个看似包罗万象又虚无缥缈的「火」，中国人可谓是无所不用其极。

二、为了败火，中国人有多疯狂？

1、生吞鱼胆能清热下火？

前段时间，小编看到一则新闻：湖南28岁的小刘听说吃鱼胆能清热下火，便生吞了2个鱼胆。

可令他万万没想到的是，清热解毒功效还没来，肚子就先闹腾起来了，上吐下泻。

家人急忙把他送到医院就诊，经检查后小刘被诊断为：鱼胆中毒。由于转氨酶超过正常指标的200倍，出现多器官衰竭，他被送进ICU抢救。

经过了10次血液透析，小刘才保住了性命。

医生说：我们医院每年至少会收治50、60例，像小刘这样生吞鱼胆中毒进ICU的患者。

部分鱼的胆汁中含有的氢氰酸、组织胺等物质毒性堪比砒霜，会损害肠胃、心肌、脑细胞，甚至引起多器官衰竭。而且胆汁里有害成分，不论生吞、煮熟还是泡酒都不会被破坏。

2、给孩子生吃蝌蚪，能下火？

前不久，一段家长给孩子喂蝌蚪的视频，引发了争议。视频中家长把一条条不停游动的蝌蚪喂进孩子嘴里，并说：多吃蝌蚪能下火，强身健体。

原来小编以为这只是个例，可视频下的留言又一次颠覆了我的想象力。不少网友留言表示自己小时候也吃过活蝌蚪，感觉吃蝌蚪还蛮有用的。

殊不知，蝌蚪很可能感染一种叫裂头蚴的寄生虫，误吃这种寄生虫后，它会随着血液进入大脑，引起呕吐、抽搐、昏厥、癫痫等症状。

3、猛喝凉茶、下火汤，警惕喝出病！

与前面两种「丧心病狂」的下火偏方相比，喝凉茶、绿豆汤、喝老火靓汤败火就是小巫见大巫。

咱们先不讨论喝这些能不能败火，在这里小编给大家提个醒：

凉茶不是人人都能喝。

凉茶虽然成分不一，但主要由金银花等寒凉药材组成，老少孕幼、脾胃虚寒体质等人不宜喝凉茶，否则可能会雪上加霜，导致腹痛腹泻。

绿豆汤、菊花茶当水喝，警惕喝出「毒」。

一般来说，健康成人的肾脏每小时可排出800~1000ml水，若短时间内大量饮水，肾脏来不及排出，多余的水分会进入细胞，引发低钠血症，出现呕吐恶心等症状。

老火靓汤煲太久，嘌呤高易致痛风。

研究发现，煲汤时间的长短对汤中嘌呤、致癌物亚硝酸盐的含量均有影响。煲汤时间越长，汤中嘌呤和亚硝酸盐的含量越高。

为避免老火靓汤变成伤身毁肾汤，建议肉汤熬制最长不超过2小时，鱼汤则控制在1小时内。

三、长痘、口腔溃疡，真的是上火？

说到这里，可能不少朋友疑惑：那长痘、口腔溃疡这些症状到底是啥引起的？该咋办？

1、脸上狂长痘，是上火的锅？

爆痘，大家普遍认为是上火的锅，在现代医学中，大多被认为是高血糖食物摄入过多所致。

痘痘学名痤疮，美国皮肤病学会（AAD）明确表明血糖指数是影响痤疮的重要因素。

摄入大量糖分后，人体的血糖指数会飙升。为了调节血糖水平，胰腺会分泌胰岛素快速降血糖。血糖降到一定水平，会诱发肾上腺分泌雄激素，使血糖恢复正常。

而雄激素又会影响皮脂分泌，雄激素水平升高会诱发皮脂分泌，再加上细菌等的共同作用，会加剧痤疮情况。

因此，经常长痘的朋友不妨先回想下，自己是不是奶茶、雪糕、冰淇淋、快乐肥宅水吃太多了？

2、口腔溃疡，怪上火？

明明饮食清淡、作息规律，可口腔溃疡三天两头找上门，各种凉茶、靓汤轮番上阵，溃疡却越挫越勇？

口腔溃疡，学名叫复发性阿弗他溃疡。它的病因很复杂，不过可简单分为四种：

局部创伤，如吃油炸食品被烫伤、吃坚果、花生等较硬食物被划伤，刷牙被戳伤；营养成分摄入不足，铁、锌、叶酸、维生素B等营养成分摄入不足易发生口腔溃疡；长期熬夜，睡眠不足会导致人体免疫力下降，发生口腔溃疡风险升高；患有其他疾病，消化道溃疡、肝炎等疾病伴有口腔溃疡症状。

3、牙龈出血，是火气太大了？

你是否也是这样：早上刷牙，吐出的牙膏沫带有血丝？牙龈红肿，咽口水都痛？口气重，都不敢开口说话？

很多人误以为牙龈肿痛、出血、口臭是火气太大，其实罪魁祸首可能是口腔卫生太差。

食物残渣可以说是细菌的培养皿，进食后若不及时清洁或清洁没到位，口腔内的捣蛋细菌会趁此机会兴风作浪，分泌有害代谢产物。

为了消灭细菌，免疫细胞会释放出相应物质。可这种做法无疑是「杀敌一千自损八百」，虽然一举歼灭了细菌，但同时也会引起牙龈、牙槽骨等牙周组织发炎、受损。

四、教你3招，轻松解决上火难题

1、坚持早晚刷牙

想要解决牙龈出血、红肿发炎这个难题，其实非常简单，只要每天坚持「早晚刷牙」，基本可以团灭90%的口腔问题。

2、减少高糖食物摄入

高糖食物会引起炎症反应，导致脸上痘痘「此起彼伏、满脸通红」。

解铃还须系铃人。少吃高血糖指数的食物，多吃低血糖指数食物，可以帮助我们抵御痘痘入侵。

3、补充膳食纤维

便秘，最喜欢找上平时只吃肉不吃菜的朋友。

蔬菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维摄入不足，无法促进肠胃蠕动，便秘不找你找谁。

想要便无大敌，不妨吃多几个火龙果，火龙果中含有大量的膳食纤维，能助你一便到底。

最后，送大家四句话：

牙齿马马虎虎刷，警惕细菌在锯牙。

你待奶茶如初恋，痘痘虐你千万遍。

不吃蔬菜一时爽，隔天便秘火葬场。

不想火炎焱燚，千万别做这三件事。

如果大家还有其他关于上火的疑问？或被哪些上火偏方坑过？欢迎在下方评论区留言互动。