康熙御题"碧螺春"
从清代王彦奎所著的《柳南随笔》得知，碧螺春本是产于洞庭山上的一种野茶，并未受到人们的重视。一次，有一人采茶后，因茶筐已满装不下，就将茶置于怀中，谁知此茶竟忽发异香，使得采茶人惊呼"吓煞人香"。
"吓煞人香"匾额
康熙帝第三次（1699）南巡太湖时，见到此茶，闻其香气芬芳，入口味醇回甘，观之碧绿清澈，便爱不释手。他听其名为"吓煞人香"后，觉茶名太俗，便赐名为"碧萝春"。以后因其形如卷螺，世人便称之为"碧螺春"。自此后，碧螺春即成为清代皇帝御赐茶名的珍品贡茶了。
康熙南巡图
洞庭碧螺春
碧螺春最早在民间被称作"洞庭茶",又名"吓煞人香"，产于江苏省苏州市吴县的太湖洞庭东西山一带，属于炒青绿茶，是中国十大名茶之一。
太湖夕阳
品质特征：成茶条索纤细，卷曲成螺，色泽银绿隐翠、茸毛丰富，有浓郁的清香和花果香，素有一嫩三鲜之称。冲泡后的汤色清澈嫩绿，清新淡雅，滋味鲜醇，叶底芽大叶小，柔软匀整。当地茶农对碧螺春的描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"
碧螺春茶样及茶汤
碧螺春采摘图
碧螺春茶园
碧螺春茶区属于茶、果间作区。茶区的茶树不成行、不成林，而是散种在桃、李、杏、柿、橘等果树之中。茶树、果树枝叶相连，根脉相通；花蕴茶味，茶吸果香，陶冶出碧螺春花香果味的天然品质。
碧螺春茶园
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