大家好！我是大叔爱生活美食，每天为你分享一道好吃的家常菜，也希望能帮到大家，学到更好的美食制作，给家人给孩子做家常美食，也是很幸福的一件事吧，
下面咱们就制作一道经常在外面吃的美食吧，那就是酸辣米粉，酸辣米粉，大多都是女性朋友比较爱吃，我其实也挺喜欢，不过不能太辣，太辣我受不了，不过大多人吃酸辣米粉，就是为了是那个爆辣味道，下面开始制作吧，
制作食材，
米粉适量，鸡蛋1个，小白菜一小棵
配料有，
盐，鸡精，香醋，火锅底料，
烹饪方法，
1、起锅烧水，水开后下去米粉，把米粉煮熟，大概5分钟左右，煮熟后捞出备用，
2、起锅烧油，把鸡蛋煎一下，煎好后盛出备用，
3、小白菜去根部，清洗干净，备用，
4、起锅烧水，倒入火锅底料，烧开，加入盐，鸡精，香醋，再把小白菜放进来，煮1分钟，小白菜就煮熟了，再把米粉放进来，煮1分钟左右，最后把煎鸡蛋放锅中，煮30秒，就可以盛出开吃了，再撒上葱花，
酸辣米粉就这样做好了，方法简单，味道鲜美，酸辣过瘾，女性朋友的最爱吧，快点学着试试吧，
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