11月14日，记者来到象州县妙皇乡大梭村的一个种植基地内，满地辅着茂密的藤蔓，尽管被一些杂草掩饰着，仍然露出一个个表皮坚硬带刺，凹凸不平，好似刺猬的水果。
成熟的火参果
这种水果叫火参果，也叫刺角瓜。去年，我从外地引进开始种植，尝到了甜头。今年下半年与人合伙在这里种植了20亩，每亩种植300株这样，今天开始成熟收获，预计每亩有果7000个左右，老板到这里收购价每个1.00元，收入蛮可观。 正在采摘成熟火参果的莫梦杰按捺不住激动的心情说道。
果农莫梦杰在选摘成熟的火参果
据了解，火参果表皮坚硬，果肉细腻多籽、多汁，口味清甜。其维生素C含量特别高，还含有独特的粗纤维，长期食用有美容、瘦身、安神补脑、健心活血等功效。火参果的食用方法多种多样，可以拌白糖或蜂蜜，也可以做成果汁，还可以做成果酱等等，味道都很好。
火参果基地一角
我们这里的自然环境非常适合种植火参果，一年可以种植两季，经过试种，我掌握了它的种植技术要点，平均每株可挂果40个左右，因此产量较高，价格也好。不少村民看到我种植的火参果产量高、销售前景好，纷纷前来咨询学习，明年我打算扩大火参果种植规模，准备种植60亩，并带领其他村民一起种植。 莫梦杰说。
火参果喜获丰收。
记者 黄隆天 韦雪梅 通讯员 覃文娟 吴永才
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