土豆:potato
地瓜:sweet potato
芋头:taro
山药:yam
南瓜:pumpkin
玉米:corn
莲藕:Lotus root
竹笋:bamboo shoots
芦笋:asparagus
茭白:wild rice shoots
莴苣,莴笋:asparagus lettuce
生菜:lettuce
油麦菜:leaf lettuce
西兰花:broccoli
菜花:cauliflower
菠菜:spinach
空心菜:water spinach
红苋菜:red spinach
大白菜:Chinese cabbage
卷心菜:cabbage
紫甘蓝:purple cabbage
小白菜:baby bokchoy
上海青,小油菜:pakchoi
菜心:bok choy sum
茼蒿:crown daisy
西红柿:tomato
芹菜:celery
豆角:green string bean
豌豆:pea
蚕豆:broad bean
荷兰豆:sweet broad pea
芸豆:kidney bean
油豆:snap bean
豆腐:tofu/beancurd
豆芽:bean sprout
绿豆芽:mung bean sprout
蘑菇,香菇:mushroom
平菇:oyster mushroom
金针菇:neddle mushroom
杏鲍菇:king oyster mushroom
葫芦:gourd
冬瓜:wax gourd
丝瓜:sponge gourd
苦瓜:bitter gourd
蛇瓜:snake gourd
角瓜,西葫芦:zucchini
黄瓜:cucumber
佛手瓜:chayote
茄子:eggplant
秋葵:okra
韭菜,韭黄:Chinese chives
洋葱:onion
大葱:green onion
青葱,小葱:scallion/chive
蒜苔:garlic moss
蒜苗:garlic sprout
黄花菜:day Lily
芥兰:cabbage mustard
羽衣甘蓝:collard/kale
辣椒:chili
甜椒:pepper
尖椒:chilli/hot pepper
胡萝卜:carrot
白萝卜:radish
青萝卜:green turnip
菌类:fungus
黑木耳:black fungus
银耳:white fungus
芫荽,香菜:coriander
大蒜:garlic
姜:Ginger
苦菊:bitter chrysanthemum
荠菜:shepherds purse
马齿苋:purslane
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