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俗话说冬季进补来年打虎，而阿胶作为补血圣药也为人所熟知。其实除了阿胶，还有两种胶质的中药材可以用于滋补，今天就给大家简单介绍一下这几种胶质的滋补中药。

阿胶

本品为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气味微甘。

一般衡量阿胶的优劣是通过一看（是否有光泽）、二拍（拍断看质地和断面）、三闻（有淡淡香气，熬煮后无腥臭味）的方式赖判定。

阿胶性味甘平，归肺、肝、肾经，被列为上品（对人类有益，无毒性）中药。阿胶滋补功效显著，被历代医家誉为补血圣药，与人参、鹿茸并称为中药三宝。其功能主治为滋阴，润燥，补血，止血。可用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力（通过补血发挥作用），心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽（发挥滋阴润燥的作用），劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏（主要用止血功效）。

阿胶是一类明胶蛋白，水解可产生包括8种人体必需按计算在内的多种氨基酸，并有包括钾、钠、钙、镁、铁、在内的20种金属元素。

现代药理学研究通过对比试验表明：阿胶有强大的补血作用，而且疗效优于铁剂（因为阿胶含有铁的同时还含有有利于铁吸收、利用与血红蛋白生成的多种营养物质），可以称得上是补血首选滋补药。

除了用于补血外，阿胶的滋阴润燥功效还可以用来治疗长期咳嗽。方法如下：阿胶一两，人参二两。混合捣碎，每服三钱，豉汤一盏，加入葱白少许，同煎三沸，放温，每当咳嗽时喝一些即可（来源：《中药大辞典》）。

另外需要注意的是，因为阿胶属于滋腻之物，所以脾胃虚弱者消化不良者慎服。

鹿角胶

鹿角胶是鹿角经水煎熬、浓缩制成的固体胶。性味甘、咸，温。归肾、肝经。

《神农本草经》将鹿角胶列为上品，称为君，主养命以应天，无毒。多服、久服不伤人。

《本草汇言》道:鹿角胶，壮元阳，补血气，生精髓，暖筋骨之药也。前古主伤中劳绝，腰痛羸瘦，补血气精髓筋骨肠胃。虚者补之，损者培之，绝者续之，怯者强之，寒者温之，此系血属之精，较草木无情，更增一筹之力矣。

《本草纲目》亦道：鹿角生用则散热行血，消肿辟邪，熟用则益肾补虚，强精活血，炼霜熬膏，则专于滋补矣。

鹿角胶功能主治与鹿角、鹿茸相同，但药性相对温和，主要是温补肝肾，益精养血。用于血虚头晕，腰膝酸冷，虚劳消瘦。对肾阳虚、精血不足引起的早衰、不孕不育、性功能减退、遗尿、尿频或小便不利、腰膝冷痛、四肢不温、痿软乏力、牙齿松动脱落、头昏眼花等症疗效较好。

因为是补阳为主，所以阴虚阳亢者忌服。有胃火者忌用。

龟甲胶

龟甲胶为龟甲经煎煮、浓缩制成的固体胶。性味：咸、甘，凉。归肝、肾、心经。

中医认为，龟甲胶味咸、甘，性凉，入肝、肾、心经。因为其制作原料为龟甲所以功能主治也与龟甲类似，主要具有滋阴潜阳，益肾强骨，养血补心的功效。用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，头晕目眩，虚风内动，筋骨痿软，心虚健忘，崩漏带下。

现代药理研究表明，龟甲胶含有骨胶原、角蛋白、18种氨基酸，及钙、磷、锶、锌、铜等多种常量及微量元素。具有双向调节DNA合成率的效应，兴奋子宫，增强免疫功能，增加冠脉流量和提高耐缺氧能力，以及补血、抗凝、升高白细胞等作用。

本品以滋阴为主，同时比较滋腻，所以脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

最后提醒大家，三胶虽好，不可乱用，一定要找准人群，才能有事半功倍的作用。