冬瓜怎么保存

冬瓜是我们生活中常吃的一种蔬菜，它含有丰富的维生素、蛋白质和多种矿物元素。它的味道特别软糯，常吃冬瓜还有清热降火、消炎利尿的功效，不过冬瓜有一个问题，那就是个头太大了，有些朋友自己家种的冬瓜，一大个的切开后要很久才能吃完，但冬瓜的水分足，特别不好保存，切开后两三天没吃完，冬瓜就开始腐烂变质了。今天就给大家分享2个保存冬瓜的好方法，一起来看看吧！

方法一：常温保存法。平时我们在切冬瓜的时候都可以发现，当冬瓜一切开来，在切口处就会冒出来很多的汁水，有水分冬瓜就容易腐烂了，所以想要冬瓜保存的时间长一点，我们就需要先用纸巾将冬瓜冒出来的水珠给它擦干。

接着我们再准备一个小碗，在碗中倒入一些高度白酒。再将白酒均匀的涂抹在冬瓜的切口处。白酒能够起到杀菌消毒的作用，可以将冬瓜切口处的细菌都消灭掉，而且也能抑制细菌的滋生。

接下来，我们在切口处再包裹一层保鲜膜，保鲜膜能够隔绝冬瓜跟空气接触，也能隔绝大部分的细菌，延缓冬瓜的腐烂速度，

最后，我们只需要把它倒扣着，放在家里的阴凉通风处保存就可以了，用这个方法保存冬瓜，放15天都不会坏。我们要吃的时候，只需要将表皮的一圈切掉，下次又按同样的方法保存好就可以了。

方法二：冰箱保存法。如果需要保存的冬瓜不是很多，我们也可以选择将它放进冰箱里保存。方法也很简单，我们同样的先用纸巾，将冬瓜表面的水分吸干，如果是两面切口的，两面的水分都要吸干。接着，在碗里倒上一点食用油，然后用刷子蘸取食用油，涂抹在冬瓜的切口处，食用油可以起到一个隔绝空气的作用，这样就可以避免切口处滋生细菌，冬瓜也就不容易腐烂了。

我们将冬瓜的两面都涂抹好食用油后，再用保鲜膜将冬瓜都包裹起来。然后直接放进冰箱的冷藏室里保存就可以了。冰箱的低温，细菌不容易繁殖，也就能使冬瓜保存更长的时间了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。