开心果树是一种落叶小乔木,它的树龄很长并且生长缓慢。实生苗从种子种植的第一年算起,至少需六年结果,结果率逐年增加。种植后第十四年至七十年为盛果期。嫁接苗在第三年开始结果,第六年即可进入盛果期。
开心果树原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,之后它才在中国流传。
开心果又称阿月浑子,开心果作为坚果中的一种,很受大众喜欢,它的名字有开心二字,富有吉利、美好的意思,是很多节日上的必选坚果。
开心果不仅味道可口,营养也很丰富,故成为了最受人们欢迎的坚果类零食之一。从开心果的营养成分来看,开心果具有低脂肪、低热量、高纤维的特点,是一种十分健康的零食。
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