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《1》
煮茶喝，很多茶友忽视了一个重要细节。
即，加水不能太满。
之前买过一个提梁玻璃煮茶壶。
看着容量很大，全部装满起码700毫升不止。
但每次我们在煮茶时，注水线只占不到1/4。
身边有朋友看了，很是不解，干嘛不多放点水。
一次性煮一大壶，还省得再煮第二壶、第三壶这么麻烦了。
其实，这和那把壶的特殊性有关。
它的器型设计比较特别。
容量虽大，但壶嘴位置偏低。
注入常温清水时，即便加满，倒也无妨。
但煮茶时，可不能倒太多水。
因为，一旦注水线超过壶嘴后，煮沸烧开后会有溢出风险。
这个细节，看似琐碎。
但却丝毫马虎不得。
《2》
开启这个煮茶系列话题后，陆续收到不少煮茶方面的提问。
其中就有人问到：
煮一壶茶，该加多少水才合适？
当时的答复是，按需而定。
得结合具体情况，才能得出答案。
首先，得参考开篇提醒，最高注水线别超过壶嘴。
其次，参考个人口味。
喜欢喝淡一些的茶味，那就加多一些水去稀释。
而偏好喝味道浓一些的话，那就少放水。
再次，得结合自家的煮茶壶容量。
容量大的壶，可以多加水。
容量小的壶，那就少放一些。
《3》
最后，看喝茶的人数决定。
喝茶人数只有1-2人时，别放太多水。
不然，将茶汤煮出来后，一时半会喝不完。
放置五、六个钟头后，茶香大量飘散，不如现喝现煮的风味来得好。
再说，秋冬季气温低，热茶温度下降快。
若不想人走茶凉，就得时刻开启加热保温。
喝茶的人数不多，没必要这么浪费电。
煮上300-400毫升的水，绰绰有余。
通常情况下，煮一壶老白茶，300-400毫升水去煮干茶，仅需2-2.5克干茶。
投茶过多，没有益处。
毕竟，煮茶和盖碗冲泡之间，适合采纳的茶水比例完全不同。
煮茶只需要少量干茶，就足矣煮出一壶满满当当的暖心热汤！
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