准备食材:蚂蚱,食盐,孜然粉,椒盐。
做法:
1蚂蚱(水产店有售),放温水盆里清洗干净
2取锅放油,待油温上来后,将洗干净的蚂蚱放入油中。小火慢炸。
3蚂蚱在锅经过油炸后,逐渐变的膨胀,炸的过程中,用勺子不断地来回搅拌。
4仔细观察蚂蚱颜色的变化,待蚂蚱膨胀到极限,并且颜色变成浅浅的红色,用勺子搅拌能听到哗啦哗啦的声音时,立即出锅,这时的蚂蚱是最香脆的。
5将炸蚂蚱放入干净没有水分的条盘里,取出食盐和椒盐,洒在蚂蚱的表面,然后
搅拌均匀。
6将蚂蚱装到盘里,再取出些孜然粉,直接洒在蚂蚱的表面,这时就可以享受这道美食啦。
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