怀孕后很多孕妈口味大变,不喜欢吃酸的人突然变得爱吃酸,讨厌吃油炸食品的人突然又爱上了油条。
记得自己怀孕时,也是口味大变,薯条、薯片、炸鸡排、油条、炸鸡腿,看着就特别馋,非得尝上一口才能罢休。
怀过孕都知道想吃而吃不得,吃了又罪恶感满满那种滋味。如果不得已吃了不健康的食品,如何补救呢?
确实,孕妇要少吃油炸食物,包括油条、炸鸡排等。有的妈妈说,我也不知道为何,我根本控制不住自己的食欲。
孕期随着激素增长,孕妈妈内分泌系统调整后,饮食偏好也会发生相应改变,其实有时并不是自己有多馋,是体内激素在作妖!确实也不受自己意志控制。
这不是危言耸听!
孕期常吃油炸食品,患妊娠糖尿病的风险会相应增加,每周吃7次或以上的孕妈比不吃油炸食品的孕妈患妊娠糖尿病高88%!
此外,油条属于不易消化的食品,不符合孕妇和产妇饮食标准。
经过高温的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条难以起到补充多种营养素的作用,还会造成胀气、厌食等表现。
油炸食品,孕妇吃不与不吃结果是不一样的,有人说偶尔吃点没那么夸张,看完以下这组数据可能你就不这么想了。
油条
每100克油条热量为388千卡,等同于3碗米饭,其中含有蛋白质6.9克,脂肪17.6克,碳水化合物51.0克
炸鸡排
每100克热量为246千卡,等同于2碗米饭,其中含有蛋白质13.8克,脂肪13.8克,碳水化合物16.4克
孕妇偶尔吃一次油条可能并没有明显影响,倘若每天吃1-2根,估计不出一个月就能体重超标以及引发其他问题。
而且,现在街道上很多油条没有食品安全保障,炸油条的用油可能是地沟油,可能是反复利用的老油,也可能是烤鸭油等动物油。说了这么说还是建议孕妈妈们少吃垃圾食品。
如果实在忍不住吃了,有补救方法吗?
吃完油条,来一杯豆浆
油条和豆浆是最佳搭配,一起吃下去,不仅味道更好。从营养角度,大部分油条中含有超量的明矾,是一种含铝的无机物,被孕妈妈吸收后,会对胎儿大脑神经细胞产生危害,而且很难被排除体外,容易造成蓄积。
吃完油条来一杯豆浆,这时因为豆浆中富含卵磷脂,曾有科学发现认为卵磷脂可以使老年痴呆患者的记忆得到好转。
一个是损伤脑细胞,一个是增加记忆功能,豆浆正好能起到解药的功能。
另外,豆浆可以中和油条的油脂,减低油脂对孕妈妈身体造成的不适,但注意一次不要喝过多,喝多了可能出现腹胀症状。
吃完炸鸡排,记得喝杯温水
一次吃炸鸡腿一次爽,次次吃炸鸡排次次爽,但是很多孕妈妈吃完就忏悔,又怕激素、地沟油、味精等对宝宝造成影响,同时吃完还会肚子难受,时间长了还可能引起便秘。
所以孕妈妈吃完记得适当补充水分,以免引起便秘等情况。如果一次吃鸡排量过大,在第二顿饭可以多吃点蔬菜清清肠胃。
个人经验分享:一次性吃过多的油炸食品,建议第二顿可以吃点青菜,少油少盐的那种,可以缓解肠道负担,整个人会清爽很多。
吃完油炸食品,一小时后来杯酸奶
酸奶加速肠道蠕动,可以加速油炸食品的排出,所以建议孕妈妈们在吃完油炸食品后,如果还饿的话可以来杯酸奶,血糖高的妈妈可以选择无糖酸奶。
吃完油炸食品,记得活动活动
吃完油炸食品头就开始变沉,想睡觉,有没有?
但此时孕妈妈一定不要立马躺下休息,准爸爸拉着一起出去散散步,走着走着就神清气爽了。
其实几乎所有孕妇,怀孕期间或多或少吃过油腻食物,事实结果证明少量进食对宝宝不会有明显影响,所以偶尔吃一次两次的孕妈妈,也不必过度紧张。
如果实在只想吃油条、鸡排等油炸食品,建议让准爸爸动手做,安全又健康。
制作要点
油条油条的制作时,要应用无矾油条的配方,用酵母、碱来代替更安全。另外,也可以选用橄榄油。
炸鸡排的制作方法可谓是比较简单,技巧点较少,几乎只需掌握敲、腌、裹、炸四个字,重点要提配的是孕妇要少放盐,避免钠潴留。
另外炸的油要用植物油,条件可以的话可以用橄榄油煎鸡排,可能有点小贵哟!
编后语:我是【天天话育儿】,专注育儿领域深耕细作,默默日更,提供更专业的育儿科普。
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