夏天格外可以激发人的减肥斗志，大概是这个季节太遮不住肥肉了吧？总体说来，能量是守恒的，除了甲减、脑垂体瘤和激素后遗症这些疾病因素外，一切的肥胖之源说到底都是吃多了闹的。减肥只有少吃多运动这五字真经，身为一名自打青春期起就奋战在减肥路上的女壮士，这可谓肺腑之言切身体会。
减肥方法因人而异，大家还是要摸索出适合自己的那套才行。可是我实在不建议吃糠噎菜苦行僧一样的减肥方式，既不健康又让自己没有幸福感，回头瘦下来了还可能满脸褶子。减肥尤其需要注意蛋白质的补充，不要减得过快，留给皮肤足够的回弹时间，这样减下来才不会肉垮。至于吃素就能瘦这一套，还是长点心吧——你看牛只吃草，也没见它瘦啊？（信佛吃素的除外，阿弥陀佛）
百度百科中关于蛋白质减肥法的描述——蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿。从物理的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。
通过牛肉摄取蛋白质并减肥，还有助于克服心理上的障碍，减肥有时崩得太紧，很容易因为长期缺乏饱腹感而产生消极情绪，也是让体重报复性反弹的最大潜因（凡是有过减肥经验的人都有过这种感受吧？）所以即使减肥，也不要太亏待自己，找到既能瘦身又能饱腹的餐谱才是正解——其实我想说的是，减肥到了一定阶段，最治愈的方式就是吃肉啊！
好了，推出我今天要推荐的减肥期治愈大餐——香煎牛排。每次减肥想吃肉的时候，我就会出动这道大餐，真的不会胖，而且吃完之后，心中那些为什么减肥的总是老娘老娘不要减了的怨念就真的会消失哦……
原料：200g装澳大利亚安格斯嫩牛肉，新鲜土豆，秋葵，
调料：黄油，橄榄油，葡萄酒和黑胡椒粒，盐粒
做法：
1、将牛肉解冻后撒盐粒抹葡萄酒腌制半小时，牛肉可以用锤拍松，更软嫩和入味；
2、煎锅大火加热到冒烟之后淋入橄榄油，放入牛肉每面煎制半分钟，之后每面抹半块黄油再各加热半分钟，撒黑胡椒粒后出锅即可；（加入黄油可提香，但是热量会高，也可不放）
3、土豆切块用刀背拍散，锅中底油用来煎土豆和秋葵，撒盐即可装盘出锅。
Tips:
1、牛肉最好选择这种雪花状的，安格斯牛种较为优质亲民，澳大利亚出产的牛至今没有疯牛病例，虽然口味上逊于美国牛种，但是安全性更高。我选用的是2CM厚的薄片，也有5CM厚的后切牛排，依个人口味选择即好。如果是5CM厚的，建议煎制时间每面在2分半钟以上；
2、黄油可加可不加，橄榄油热量更低，但是香醇度还是不如黄油。葡萄酒建议使用，腌制后的牛肉味道更好也更软嫩。我不爱喝酒，家里的酒都用来做菜了，做海鲜或者肉类我都喜欢放酒提味，只要用量适当，通常效果惊艳。
如上二维码长按两秒，即刻关注公众号。
关注公众号小喵大少爷，或者微信搜索并关注mdashaoye
我们一起，做全能辣妈。
免责声明：内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，本网站所提供的信息只供参考之用。