现代人比起古代人，五花八门的病越来越多，于是许多人就认为，这是因为吃的食物不好，吃的食物中农药残留、激素残留、滥用生长素生长素等等。
所以很多人认为，如果能够吃上绿色食品，那么也就不会得这些乱七八糟的病了，所以他们希望自己也能吃上绿色食品。
那么只吃绿色食品不吃普通食品会不会更健康长寿？
出乎大家意料的是，光吃绿色食品不但不一定更健康长寿，甚至还不如吃普通食品。
俄罗斯莫斯科营养研究所的一项调查研究发现：如果只吃绿色食品，不仅起不到防病健身的效果，反而会损害身体健康。
他们对部分经常吃绿色食品的志愿者进行了为期两年的跟踪调查，发现这些人有的养成了暴饮暴食的习惯，有的甚至开始抽烟，酗酒甚至吸毒，健康状况大不如前。研究人员经过研究认为，导致这一现象的原因是，绿色食品中含有的硝酸盐太少。
因为人类经过长期进化，已经适应了食物中硝酸盐的正常含量，正常含量的硝酸盐，和钙铁锌硒一样，成为人体必不可少的物质，但是绿色食品中却很少含硝酸盐，所以如果只吃绿色食品，人体就会缺乏硝酸盐，这样就打破了人体内环境的平衡，从而出现许多健康问题。
其实，说到底这就是人体营养素平衡的问题，就好比胆固醇，给大家的印象就是会导致血管硬化，高脂血症等等，是个十恶不赦的坏蛋。
这其实真的是冤枉了它，实际上，胆固醇对于人体至关重要，它是人体许多重要激素的基本原料之一，人体大脑含胆固醇最高，说明大脑是最需要胆固醇的器官。缺乏胆固醇的危害，甚至比胆固醇超标更加可怕。
所以，对于广大老百姓，这其实是一个好消息，因为绿色食品的稀缺性导致广大老百姓是吃不起的，现在好了，我们知道绿色食品吃的过多反而不好，有条件就吃一些，没条件不吃也无所谓，不必太过纠结。
对于广大老百姓，只要做到合理均衡饮食，适量的运动，平和的心理，照样可以健康长寿。
最后简单介绍一下无公害食品、绿色食品和有机食品之间的联系和区别。
简单的说，无公害食品是最低级，也是入门级，处在金字塔底端，目前广大群众吃的食品中有很大一部分是无公害食品。
绿色食品相当于优良品，是向有机食品过渡的食品，处在金字塔中间 ，目前市场供应量不多。
有机食品相当于精品 ，处在金字塔顶尖一般人很难吃到。
免责声明：内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，本网站所提供的信息只供参考之用。