以往的五一假期，我们都会选择出游一番。今年由于疫情的影响，我们都停住了远游的步伐，只能在附近逛逛。之前的几个月，也似乎已经把周围的景色逛遍了。这个五一又有五天的假期。如果在家无聊的话，可以跟着我一起来做野米饭吧！
在我们这，到了立夏就有烧野米饭的习俗。而立夏时节也正好是五一这段时间。放假的我们可以去乡间寻找新鲜的食材来制作野米饭。
这个时候，田野间各种新鲜的蔬菜都可以去采摘了。下面就带大家看看，我都找到了哪些食材呢？
春笋。都到五一了，春笋快接近尾声了，趁着最后几天，再去挖几根。我找到了一片小竹林，发现好多春笋都长高了，不能吃了。寻找了一会功夫，还是被我发现了几根。开始用铲子挖，后来还是用徒手掰比较容易。做野米饭也不用很多，几根就够了。挖春笋
徒手掰，嘎嘣脆
土豆。首先带大家来认识认识土豆叶长什么样吧，下图就是我在路边看到的土豆。别人去年不要的土豆，扔在路边，自己长出来的，叶子长的非常好，碧绿碧绿的，可惜它的泥里不长土豆。土豆苗，可惜没长土豆
所以挖土豆还得有眼力。不是见到土豆秒苗，下面就会有土豆。倒是我奶奶种土豆，苗看上去不怎么样，竟然已经长土豆了。不过我还是挖了好多坑才找到。
挖到土豆了
豌豆。这个时候最多就是豌豆和蚕豆了。田野间到处都是这两种豆。随便摘几下，就可以摘到一大袋。摘豌豆
蚕豆。和豌豆一样，采摘方便，一抓一大把。烧在野米饭里特别香。蚕豆
莴笋。它有种特殊的香气，寻找到莴笋，摘几根就够了。和野米饭真的是绝配。莴苣
以上就我这这次出门寻找的食材，都特别的新鲜。时令蔬菜吃的就是一个鲜。当然还可以去寻找蒜薹、自己腌制的腊肉、香菇、胡萝卜等等，都是烧野米饭不错的选择。
食材都找齐了，接下来就开始着手准备了。
春笋剥壳，洗净，切成小块；
土豆去皮，洗干净，也切成小块；
豌豆和蚕豆只需要剥壳，洗干干净备用即可；
莴笋去皮，洗干净，切成小块；
我还准备了香菇和木耳，在外出寻找食材的时候，泡发好，回来后，洗干净，切成小块。
食材都准备好了，开始制作野米饭了。
先把各种食材倒入锅中，煸炒几分钟，放入盐入味。起锅放在一边备用；
煸炒各种食材
再取适量的米，淘洗干净，把之前炒好的几样食材，一起倒入电饭锅中，记住，不要搅拌，让食材在上方，米在下方。加入适量的水，像平时煮饭一样放在电饭锅上煮就可以了。
和米饭一起开煮
最后，等饭熟，闷上10——15分钟，就可以开锅盖了，用饭勺拌匀，就可以打饭了。吃上一碗自己做的野米饭，特别的香。
香喷喷的野米饭做好了
好了，野米饭就做完了，看到这里，不知道大家有没有学会呢？去不到乡间，也可以去超市菜场买这些食材。
这个五一不远游，一起来做野米饭吧！
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