引言

我国烟民的数量早就过了3亿大关，虽然在控烟条例的作用下烟民数量增长的速度大大减缓，但数量也达到了3.5亿。

烟草对人体的危害是毋庸置疑的，但是大多数人、包括绝大多数烟民是没有耐性去了解烟草到底是个什么东西的。

甚至有些人吸烟二十年，最后连一些基本的烟草常识都不了解。

本文就将对烟草常识及基本的烟草种类做一下介绍。

图1-1. 一位老爷子抽烟斗

烟草常识

烟草，茄科烟草属的一种植物，与茄子、土豆、番茄、辣椒、曼陀罗、枸杞等茄科植物是近亲。

所谓茄科植物，是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种，长以下这样：

图2-1. 茄科植物

茄科植物的种类繁多，烟草的种类也不少，有66个品种。

但是，其中被人们栽培食用的只有两种：

一种是红花烟草，也就是普通烟草；另一种是黄花烟草。

图2-2. 左边是红花烟草，右边是黄花烟草

除此之外，还有一种智利人培育的白花烟草。因为外形靓丽，所以一般在国外只作为观赏花卉，不列入烟草的范围。

图2-3. 白花烟草

在我国，栽种的一般是红花烟草，也就是普通烟草，但是在北方仍旧有少量的黄花烟草种植。

图2-4. 烟草田

除少量品种外，在绝大多数地方人们吸食的主要是烟草的叶片，所以烟草也俗称烟叶。

烟草的种类

当前，我国的烟草种类主要有6类，分别是烤烟、晒晾烟、白肋烟（晾烟的特殊种，1949年后国外引进）、雪茄烟、香料烟、黄花烟。

图3-1. 我国烟草6种

近年来，随着烟草领域农学家的不断研究，国内还出现了一种新品种——药烟。

图3-2. 中药罗布麻与烟草杂交而成的罗布麻烟草——药烟烟标

接下来，就这6种类型的烟草，咱们来详细介绍一下！

烤烟

烤烟，因为将摘下的烟草叶片放进烤房内烘干而得名。烟草在烤房中烤干后，颜色金黄，是制造卷烟的主要原料！

图4-1. 卷烟

烤烟是我国也是全世界栽培面积最大的烟草类型！

图4-2. 号称亚洲最大烟草生产基地——云南省曲靖市

据称，我国目前每年有26000亩以上的耕地用于烤烟，主要的产区则有河南、贵州、云南、安徽、辽宁、广西、湖南、湖北等。

图4-3. 烤烟主要产区

这9个主要产区中，河南烤烟产量占了全国烤烟产量的30%，其中河南许昌烟还是浓香型烟草的代表！

图4-4. 河南中烟许昌卷烟厂

烤烟如果再按照香型分的话，可以分为浓香型（河南许昌烟为代表）、清香型（云南玉溪烟为代表）、中间香型（以贵州和山东烟为代表）。

图4-5. 许昌-玉溪-贵烟

晒晾烟

晒晾烟，因为将摘下的烟草叶片置于露天靠阳光晒晾而得名。

晒晾烟中大多数都是晒烟。根据晒晾工具不同，可分为用绳索系着的索晒烟和用竹编烟折夹着的折晒烟。

图5-1. 索晒烟-折晒烟

根据晒片的颜色不同，又可以分为晒红烟和晒黄烟。我国生产的晒烟主要是晒红烟。

图5-2. 晒红烟-晒黄烟

晒晾烟中的名品有，川西平原的什邡毛烟、新都柳烟和绵竹泉烟；

图5-3. 什邡、新都烟丝制作的13•2雪茄，以及什邡烟厂天下秀香烟

广东的鹤山烟、南雄烟；

图5-4. 鹤山烟王-南雄烟

江西广丰的紫老烟；

图5-5. 江西广丰紫老烟——现今已消失

浙江桐乡烟以及吉林蛟河烟（关东烟的代表）等。

图5-6. 蛟河烟末-桐乡烟

以上图片都是各大名品烟草形成的香烟品牌，其中的很多已经在历史的长河中消失了。但通过这些老旧的烟标，我们仍能感受到它们当年的辉煌以及香烟产业百花齐放的那个年代！

晒晾烟的用途十分广泛，可供制作旱烟、水烟、雪茄烟、斗烟、鼻烟，也可以作为卷烟的材料。

传说中的毛氏雪茄13•2，其前身就是四川本地人自卷的香烟。

图5-7. 旱烟-斗烟-雪茄烟-水烟-鼻烟

在诸多的晒晾烟名品中，四川的什邡毛烟、新都柳烟和广东鹤山烟是生产雪茄的重要原料！

白肋烟

白肋烟，是1949年以后从国外引进的新种烟草。其名字中的白肋二字，既是英语Buyley的译音（白肋烟原产于美国），也反映了其烟叶的茎秆、叶脉呈乳白色的特点。

图6-1. 白肋烟

白肋烟是在室内或棚内晾干的，故而也属于晒晾烟中的晾烟。它的主要产区在湖北西部和四川东部。

图6-2. 湖北-四川白肋烟

在用途上，由于白肋烟的吸收性强（超过烤烟的两倍以上）、比重小、弹性强，可以大量吸收浸料或喷料，可以提高卷烟透气度，对于调节卷烟的香味与吃味有重要作用，是生产混合型卷烟的重要配料，也是生产斗烟的原料！

图6-3. 林海灵芝——优选高档白肋烟的卷烟，右图为烟锅，与烟斗作用类似

雪茄烟

同上，这里的雪茄烟也不是指成品的雪茄，而是指制造雪茄的原料——即烟叶粗加工后的半成品。

制造雪茄的原料烟叶要求很严，分为包叶烟，束叶烟及芯叶烟三种。

包叶烟要求最严格，要求叶片薄而轻，叶脉细，组织细密，弹力与张力强，颜色均匀而有光泽！

这种包叶烟一般都要专门种植，最好遮阴栽培，采摘后在房中晾干，属于晾烟中的一种。

我国包叶烟的产地以四川为主，而以浙江桐乡所产质量最好！

图7-1. 桐乡红烟——雪茄烟的原料

束叶烟和芯叶烟的原料要求低，我国生产的很多晒红烟都可以作雪茄束叶与芯叶的原料。

图7-2. 成品雪茄

香料烟

香料烟是起源于地中海沿岸的一种烟叶，故而又称为东方型烟或土耳其烟。

图8-1. 地中海沿岸国家

香料烟植株小，叶片也小，但具有一种特别的芳香。

图8-2. 香料烟

这种烟草是1949年以后才引种成功的，主产地在浙江新嵊盆地，其次有湖南双峰、河北张家口、河南洛阳等地区。

图8-3. 香料烟主产区——新昌、双峰、张家口、洛阳

在用途上，它是生产混合型卷烟不可缺少的原料，也可用作斗烟丝的配料！

黄花烟

以上的五种原料烟，包括烤烟、晒晾烟、白肋烟、雪茄烟、香料烟在内，都属于红花烟，也就是普通烟草。

黄花烟在植物分类上与其分属不同的种，所以有较大的差异。

图9-1. 盛开的黄花烟草

植物学特点上，它的植株比红花烟矮小，生长期短，耐寒力强，所以我国种植黄花烟的地区都在北方。

图9-2. 黄花烟——从开花到盛放

黄花烟中较著名的品种有，兰州黄花烟（即兰州水烟）、东北蛤蟆烟、新疆伊犁莫合烟（又称马合烟）。用途上也是大多加工制为斗烟和水烟。

图9-3. 从上至下，马合烟、兰州水烟、蛤蟆烟，走进历史尘埃的三个烟种

关于黄花烟，还有一点特殊情况！

人们吸烟所采用的各种烟草，都是只以烟草的叶片为原料。可伊犁的莫合烟独具一格，是以烟草的茎秆为主要原料，叶片反居其次。将茎秆捣碎为小颗粒，加辅料炒焙后，就可放在烟斗中，或用手卷入纸条中吸食。

这点可从上图中看出！

药烟

药烟，是由我国农学家研究选育而成，利用药用植物与烟草进行远缘杂交培育而成的烟草。

图10-1. 止咳药烟

山西农业大学的药烟育种科研组就曾培育成功具有中草药成分的人参、黄芪、金银花、薄荷等9种药烟！

图10-2. 药烟栽培技术

这些药烟可以降低烟中有害物质的含量，对人体某些疾病有一定的疗效，是很有前途的一种新型的烟草品种。

但不管怎么说，这些药烟最终还是没有流行起来，所以其是否受消费者欢迎以及效果如何还有待于市场验证！

图10-3. 吸烟的性感女郎

参考文献

[1] 袁庭栋. 中国吸烟史话[M]. 商务印书馆, 1995.