头条创作挑战赛
鸡肉炖山药1
今天给朋友们分享一道适合秋冬滋补的美味佳肴【鸡肉炖山药】的做法。用这种方法制作,鸡肉软烂,山药粉糯,一点也不油腻,好吃到停不下来。
鸡肉炖山药的制作步骤:
鸡肉炖山药2
1.准备鸡块浸泡出血水。
2.山药切块。
鸡肉炖山药3
3.鸡肉冷水下锅焯水,下料酒、姜片、葱段。
鸡肉炖山药4
4.水开后撇去浮末。
5.捞出备用。
鸡肉炖山药5
6.锅内放油,下姜片蒜瓣爆香。
鸡肉炖山药6
7.鸡肉倒入锅内,加生抽、蚝油、豆瓣酱。
鸡肉炖山药7
8.炒匀后加水没过鸡肉。
鸡肉炖山药8
9.大火煮开转小火煮20分钟,放入山药。
鸡肉炖山药9
10.再煮15分钟左右就OK啦!
鸡肉和山药可以说是一对黄金搭档了。常吃山药,可以健脾养胃,搭配鸡肉,鲜香软糯的口感,是一道极好吃的家常菜。秋冬季节多食用这道菜,滋补又养胃,营养美味两不误!
温馨小贴士:给山药去皮,手会发痒,建议佩戴手套或者用塑料袋包着去皮。
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