肉皮的做法(肉皮的做法大全家常凉拌菜)

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生活就是需要用一餐餐的烟火,一顿顿的食物来填满,一家人热热闹闹地在一起烹饪美味,家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。作为一个很爱吃各种肉类美食的小吃货,我自然是不会错过美味的肉皮啦,尤其是我们大厨做的炝拌肉皮更是让我欲罢不能,越吃越想吃。

炝拌肉皮这道美食做起来不是那么麻烦,在吃的时候,搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒,滋味就更加美妙啦。接下来,我们就简单给大家说一说教你营养解馋的炝拌肉皮,简单拌一拌,爽口美味,赶紧安排起来吧。

美味的炝拌肉皮

食材:肉皮、芝麻、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、花椒、香菜、酱油、醋、味精、盐

做法:1、先把食材都处理好,把肉皮仔细地处理干净,去掉上面的毛和肥油等杂质;

2、往锅里面倒入适量的水,放入花椒和大料,放入肉皮,等到把肉皮煮熟之后取出来,放凉之后,切成丝;

3、接着,把葱姜蒜分别处理干净,去掉杂质,切成葱花、姜末和蒜末;把香菜择洗好,切成香菜碎;

4、拿一个干净的碗,放入葱姜蒜末,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、味精、盐,搅拌均匀,做成料汁;

5、再把切好的肉皮丝放入小盆,浇上搅拌好的料汁,撒些芝麻和香菜碎,搅拌均匀;即可;

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