一直以来，人们常以为火是气态的，上学的时候老师也是这么说的，但其实火的燃烧过程是一种剧烈的氧化反应，在原子分子的层面是发生了电子跃迁的，同时有能量辐射出来，很显然，它已经不是一种单纯的气态，通常认为火是等离子态，但是在我们常见的火焰中，它又不全是等离子态，而是气态和等离子态的混合物。
说起等离子态，可能很多朋友会认为和高科技产品有关系，因为总是听说什么等离子电视、等离子发动机等等，但其实等离子态在生活中也是随处可见的，比如闪电、高压电弧、霓虹灯、极光、电弧焊等。
虽然我们常说物体分为气体，液体，固体三种状态，但其实物体的状态有几十种，如果放眼全宇宙的话，其实我们常见的气体液体固体三种状态倒不常见了，而最常见的恰恰正是等离子态，因为基本所有的恒星都是等离子态，当然包括我们的太阳，其实就连很多行星的内部（包括地球）也属于等离子态，天文学家认为在整个宇宙中，等离子态物质占到了宇宙物质总量的99%之多。
等离子态指的是物质在原子分子层面共用部分电子的状态，通常是在某种化学或者物理条件下，原子的电子发生跃迁，导致其中带正电荷的原子与带负电荷的自由电子形成共存且平衡的状态，保持等离子态通常需要较高的温度，因为只有在高温之下，电子才有足够的动能脱离某个原子核的束缚而游离于众多原子之间。
物质要达到等离子态，一般需要上千摄氏度的温度，因为在高温下，电子才有更大机会获得足够的动能，从而脱离原子核的束缚。
我们都知道火焰的温度是很高的，其实不同的火焰的温度是不一样的，木材燃烧的温度通常在800到1000摄氏度，而气焊枪喷出的火焰温度常高达两三千摄氏度，不同的火焰的状态是不一样的，通常木材煤炭等燃烧的火焰都属于激发态的气体（氧气与高温可燃气体）和等离子态的混合物，但能量的释放一般都是等离子态火焰发出的，特别是火焰的中心，等离子态物质就很多，而上面、下面以及外围，就主要是气态了，不过没有气体的火焰是极少见了，一般就是温度越高的火焰等离子态物质越多，温度越低的火焰气体越多罢了。
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