一盅佛跳墙,鲜嫩润口,让人垂涎三尺,令肠胃获得充实,满足感悦然心间......这佛跳墙到底是怎样一道菜,让经验丰富的吃货们提起名字都不自觉地虎躯一震?
佛跳墙的起源
佛跳墙的名字是取自于一首诗:酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。佛跳墙的原名为福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。由于在福州话中福寿全与佛跳墙发音雷同,从此佛跳墙便成了此菜的正名。
简单两步 解锁鲜美
佛跳墙汇集山珍海味:海参、鲍鱼、扇贝、杏鲍菇、竹笋、牛肉、蚬子、枸杞,从选材考究到煨火技术,都赐予了佛跳墙独特的美味,吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,却又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。
佛跳墙浓稠的汤底才是佛跳墙的精髓,美妙滋味渗入汤中,鲜美兼备,扑鼻鲜香沁人。入口满满的胶原蛋白感觉在脸上流淌,柔软细润,腴嫩而不腻,舒服!
简单两步 解锁獐子岛佛跳墙:加热即食,无需缓化,带包装置于热水中加热5-10分钟,倒出即可食用.....
用心严选 品质背书
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