常见的多糖有哪些种(碱溶性多糖有哪些)

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一、细胞中的糖类

元素组成:由C 、H、O三种元素组成。功能:糖类是生物体主要的能源物质,也是组成生物体的重要成分。其中,葡萄糖是细胞生命活 动 所需的的主要能源物质,纤维素是构成细胞壁的主要成分,核糖和脱氧核糖是组成核酸 的 重要组成部分。糖类的种类、分布和功能

表一 糖的种类,分布和功能

其中几种二糖的组成

(1)麦芽糖:由2分子葡萄糖脱水缩合形成

(2)蔗糖:由1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合形成

(3)乳糖:由1分子半乳糖和1分子葡萄糖脱水缩合形成

是不是所有的糖都有甜味?

不是,牛奶中含有的乳糖,乳糖是没有甜味的。

是不是有甜味的都是糖呢?

不是,乙二醇、甘油虽然有甜味,但都不是糖。最常见的无味糖就是米饭中的淀粉。

4、能源物质小结:

生物体内的能源物质:糖类、脂肪、蛋白质(先糖类供能,依次是脂肪、蛋白质)

生物体内的主要能源物质:糖类

生物体内的直接能源物质:ATP

生物体内被誉为生命的燃料的物质:葡萄糖

生物体内的主要储能物质:脂肪

最常见的单糖:葡萄糖

最常见的多糖:淀粉,纤维素和糖原

糖类中的非能源物质:纤维素,核糖、脱氧核糖

植物细胞中重要的储能物质:淀粉

动物细胞中重要的储能物质:糖原(肌糖原)

二、细胞中的脂质

组成元素:C、H、O,有些还含有N和P。化学性质:不溶于水而溶于脂溶性有机溶剂。分类和功能

表二 脂质分类和功能

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