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花煜寒|文

或许是清宫剧看多了的缘故吧，身边很多人都能对清宫里的各种官衔与机构如数家珍。

但对于清朝之前的那些历史，就不是那么的清楚与了解了。

特别是对于明史不甚了解的观众来说，当《尚食》中不断出现一些闻所未闻的官衔与机构时，总让人有一种云里雾里之感。

于是乎，便有了这样一篇文章。

一方面是想让笔者自己在观看《尚食》之时，能更加准确地明白剧中人物之间的关系。

另一方面，也希望将剧中那些并没有直接交代清楚的内容，通过这种方式让观众更能详加理解。

女官

《尚食》基本上来讲算是一部女人戏。

所以在讲述众多官职之前，应该要提前了解的一个官职大类便是女官了。

所谓女官又称其为宫官，通常都是从宫女中擢升而来。

在选拔女官之时，大多比较重视宫女的才德，而其色貌则次之，但在一定程度上还是会对宫女的容姿有一定要求的。

可以将女官理解为是一种有品级的宫女，在宫中她们会有一定的品秩，并且同大臣一样也有俸禄可领。

女官的主要工作通常是管理较低级的宫女，训练那些新入宫的宫女，同时还要照顾众多的皇子、公主等。

很大一部分的女官只要凭年资就可以晋升，但也有一些技术性的女官则需要通过考试才可以晋升。

《尚食》中的女官并非只有尚食局一处，另外还有尚宫局、尚仪局、尚服局、尚寝局、尚功局等五局，合称为六局。

这六局的设立总的来说是从唐代便沿袭下来的，是仿照六部在后宫设立的一种管理机构。

另外明朝还设有宫正司，也是由女官任职的机构，这里就做过多赘述。

尚食局

《尚食》这部剧的名字本身就是一种官职。

尚食这一官职便是六局中尚食局的大家长。

在女官尚食统领尚食局内的大小事务，在其下还设有司膳、司酝、司药、司饎和司医等细分的机构。

司膳的主要管理者被称其为典膳、掌膳，司酝的主要管理者被称其为典酝、掌酝，司药的主要管理者被称其为典药、掌药，司饎的主要管理者被称其为典饎、掌饎。

这里值得一提的是司饎这一机构，所谓饎即为熟食的一种说法。

在你看完这些细分机构之后，或许会明白为何姚子衿因以药烹肉而受罚了，因为这是司药的分内之事，而不是她姚子衿的。

尚膳监、光禄寺、上林苑

这两个与尚食局类似的机构，同样也是主理皇宫内伙食供应的机构。

尚膳监是明朝十二监之一，与尚食局不同的是尚膳监主要是男性成员为主。

而光禄寺的主要职责是负责御膳食材的采买工作，其中光禄寺所采买的大部分食材都购自上林苑。

所以在《尚食》中谈及姚子衿很有可能会被发配去上林苑与家畜为伍，究其原因便是那里是专门为宫中饲养或种植食材的机构。

另外尚膳监所在十二监也被称作二十四衙门，你可以将其理解为是明朝的一种宦官体制。

二十四衙门下属十二监与四司、八局共计二十四个机构。

其中十二监分别是：司礼监、内官监、御_用监、司设监、御马监、神宫监、尚膳监、尚宝监、印绶监、直殿监、尚衣监、都知监。

司礼监

当朱棣举办重阳家宴之时，宣读圣旨的宦官便是司礼监的一员。

这个司礼监是废相之后设立的一个内廷机构，其主要职责是用来辅助皇帝处理政务的。

也正因为如此，宫中宦官的权力也一路扶摇直上。

从早期管理皇帝的文书、印玺、宫内礼仪等事务，逐渐扩展到有更多机会参与机务事宜。

虽然司礼监中的宦官只有外朝四品的级别，但他们却拥有了代皇帝批红的权力。

这样的权力让司礼监拥有了能与内阁首辅匹敌的能力。

也因此诞生了如：王振、尚铭、冯保、刘瑾、魏忠贤等许多有名的司礼监主管。

詹事府、春坊

詹事府是太子府的僚属机构，其中詹事这一职务是詹事府的一把手。

在詹事府之下还设有左春坊与右春坊两个下属机构，分管太子太子府中的诸多事务。

如无意外，詹事府与春坊中的大多数官员都是由翰林官员来充任的。

这也是为什么在《尚食》的重阳家宴中，许多有詹事府或春坊官衔之人都有翰林院官衔的原因之一。

鸿胪寺

《尚食》中的鸿胪寺是由明朝初期四司中的侍仪司改进而来的。

其主要的管理官职别分是设卿、左右少卿、左右寺丞等。

由此来看，《尚食》中对于鸿胪寺丞：刘顺这样称呼，多少有些简化之嫌。

鸿胪寺主要的日常事务是管理朝会的礼节与迎宾等工作。

而鸿胪一词的意思，原本即为大声传赞与引导仪节之意。

值得一提的是，《尚食》中的鸿胪寺之前已中断了好几个朝代，因为在此之前的南宋朝、金朝、元朝都没有再设立这个机构，直到明朝才重新设立了鸿胪寺。

翰林院、文渊阁大学士

所谓翰林院也称其为翰林学士院，其中的翰林学士可以说是当时社会地位非常高的一群人。

而翰林院也是无数文人书生在考取科举获得功名之后，进入内阁参与朝政的普遍道路。

也正因为如此，大多数的六部中的官员都出身自翰林院。

这也导致了翰林们的品级虽低，但却是身份显赫，在许多的场合都有可能高过比自己品级高的官员一头。

也因为有了朝中内阁的重臣大多出身于翰林的关系，也有了后来非翰林不入内阁的说法。

所谓文渊阁大学士其实是内阁大学士的一种名号。

这是一个在废相之后，实际拥有并行使宰相职权的一个官职。

朱棣之前大多是以翰林院的官员来担任，朱棣之后改以六部中的某位尚书来担任大学士一职。

也正因为大学士有了这样的权力并能得到皇帝的信任，所以大学士也有首辅之称，是以大学士中居首者之意。

写在结尾

笔者在写这篇文章时，其实只看完了《尚食》的前两集，所以对之后出现的官衔与机构并不知晓。

另外像锦衣卫这种已经在许多影视剧中多次出现的名字，也没有作过多的介绍。

如果你对明朝或《尚食》中的其他官衔与机构感兴趣，也可以留言给笔者，让我们一起来聊聊这些稀奇古怪名称吧。

往期精彩：《尚食》是否该尊重一下历史？乾清宫与诏书虽然考究却用错了地方

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