咕噜咕噜，一听到自己的肚子发出这个声音，就知道它肯定想吃东西了。
来，跟着我想美味的香草甜筒、脆脆的炸鸡、金黄的炸鱿鱼、四溢的烧烤香……是不是开始流口水了？是不是感觉你的肚子也要开始叫了？通常，我们一般管这种感觉叫馋。
但在现实中，我们想吃东西时，往往是另一种感觉来告诉我们，那就是饿。
那么饿与馋究竟有啥不同？
首先，我们来从生物学的角度看看饿与馋在生命机理上有何不同：
在我们体内有两种激素，瘦素和饥饿素，它们的水平波动，会影响人的进食欲望。当进食后肠胃里的内容信息通过迷走神经呈递到大脑，大脑判断是否满足需求。若满足，则脂肪细胞会释放瘦素，这时，人体的进食欲望就会下降。而若干小时不进食，身体内的饥饿素就会占上风，这时，人就会想要吃东西了。
另一方面，血液中葡萄糖、氨基酸以及脂肪的水平等相关信息也会传给大脑，例如当血糖升高时会产生饱腹感；食物消化时消化系统分泌的胰岛素和胆囊收缩素也可以抑制饥饿感。
相比于其他因素而言，馋只是引起食欲的一小部分，涉及的激素包括内啡肽，多巴胺。内啡肽是一类由下丘脑分泌的可以根据食物的外观、气味、味道增加食欲的神经递质，比如饮食方面，摄取辣椒素可以刺激内啡肽分泌，或者有氧运动到一定时间强度，也会促进内啡肽的分泌。
其实，这可以用一句话概括：饿就是不吃我胃里难受，馋就是不吃我心里难受。
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