要论好吃的肉类下饭菜，有成百上千种，但是又好吃又简单的肉类下饭菜，非红烧排骨莫属！
By 豆果美食达人 静香爱下厨和追剧
果酱小时候妈妈经常做给我吃，酱汁层层拉丝、筋肉分明、就连骨头也入味至极，至今这份美味仍旧萦绕在舌尖。那就趁着周末有时间在家给自己做一顿饭，好好犒劳犒劳自己！
By 豆果美食达人 wiwiwi
为了呈现这道经典好菜，果酱研究出了更加美味的烹饪诀窍。速速分享给大家~
By 豆果美食达人 家乐的美食厨房
· 食 材 清 单 ·
排骨 1斤
腌料：
淀粉 5g
盐 1/2茶匙
调料：
油 3汤匙
老抽 4茶匙
糖 2茶匙
料酒 4茶匙
姜 2片
淀粉 1茶匙
盐 1/2茶匙
葱 少许
· 做 法 ·
1.排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水，腌制10~15分钟
2.在锅中加入油，烧热后加入排骨炒至两面金黄，盛出备用
3.加入大约500ml水，加姜、料酒、老抽、糖，煮沸
4.放入排骨，保持大火，盖上锅盖焖炖15分钟左右
5.打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁层层拉丝。将收好汁的排骨撒上葱花即可
6.下饭神器，开动吧！
免责声明：内容来自用户上传并发布，站点仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，本网站所提供的信息只供参考之用。