现在牛排是大家生活种很常见的一种饮食，吃牛排越来越经常，而且除了去牛排店，更多的人选择自己购买牛排自己煎。今天就来说说不同渠道购买的牛排有哪些区别。

关于牛排购买途径，线下的有大型超市如沃尔玛、麦德龙、家乐福、永辉超市等，还有一些社区生鲜店也有销售。线上主要就是天猫、京东、苏宁生鲜，还有就是一些微信商城。

线下超市里面卖的大多也是线上的那些牛排品牌，好处是新鲜，因为牛排属于生鲜冻品，网购如果距离远，到手可能已经化掉了，牛排到手时的化冻程度，会很大程度地决定你最后牛排的出品品质。

超市销售的牛排也分两类，一类是未腌制过的，需要有比较不错的烹饪技巧，这种在大型超市销售比较多，另外就是调理类的，已经腌制好了味道，回家解冻就可以直接煎了吃。

未腌制过的基本就是看价格决定品质了，腌制过的根据小鼎去过的那么多超市，销售的大部分是合成牛排，有国产的牛肉也有各国进口的牛肉。大家购买的时候要看配料表，是不是有食用胶、卡拉胶等。

网购是主要是天猫超市、京东、苏宁生鲜、淘宝/天猫店、微信商城这几个电商平台，下面详细介绍下这几个平台上销售的牛排有什么区别。

一、天猫超市

大部分牛排，在品质上都集中在中下水平，主要都是草饲薄切牛排。

商品头图很美腻，然而拿到手你应该会惊讶世上居然还有如此精瘦的牛肉！关键是，还有很多是调味过的，例如上面的那款，就是调味过的了。那么中等水平的呢？只能说除非活动价，否则性价比着实不高。

天猫家的牛排，标等级的很少。不过也可以理解为，因为大部分集中在中下水平，所以没有等级可以标。高级别的牛排呢？几乎没有。目前看到的均价较高的就是上面的这款谷饲200天，以及下面的这款加拿大AAA：

至于是否原切与是否经过调理是否拼接，电脑上看大多详情页并没有写的很明显，因为没有很规范的产品参数列表可以看，APP看信息会比较多些。

二、京东

京东是三个平台里，牛排类别最多的。京东的牛排，从上到下，几乎各个级别的牛排非常全。

例如这种调理牛排：

注脂牛排：

原切牛排：

高级和牛：

厚切牛排：

也就是说，在薄切款方面，京东基本上覆盖了绝大部分的品种、部位与等级的牛排，基本上只要你想买，买得起，都有。而厚切款的选择相对就少很多了，不是特别全，只有几款可以选择。

而且京东物流相对最有保障，基本上都可以选一个晚上下班的时间收货，即使没人在家，京东也会把保温箱直接放在家门口，所以拿到手时都是硬邦邦的。

缺点是什么呢？也是款式太多，眼花缭乱，而且标注的原切和调理参数隐藏太深，新手不能很好地分辨出哪些是原切牛排。

三、苏宁生鲜

苏宁的生鲜跟天猫超市的差不多，基本以中下水平的牛排为主，但高端水平稍微比天猫超市多一点点。

例如有M5级别的：

还有部位稍差点的M7上脑：

然后，苏宁是否原切没有明显的标识，所以要直观分辨也是比较难的，只能看商家给的商品图，但这种分辨方式很容易被带沟里。

而物流方面，隔天基本能到。但貌似很多人都会说配送范围比较小，经常各种地区无货。

四、淘宝/天猫

除了上述几家之外，比较多人是从淘宝/天猫选购了。不同部位不同品种不同等级，当时是直接跟价格挂钩的。

淘宝/天猫店上面的牛排就各种都有了，有对比过销量，卖的最多的是价格比较低的，一百左右的拼接牛排，小鼎也有买过号称原切牛排的，实际是拼接牛排。大家购买的时候要特别仔细辨认。除了是否原切，价格高低外，购买的时候还要考虑哪些因素呢？

就看一点：离你家近或物流靠谱的。

开头有说过，除了价格品质外，另一个可能影响牛排出品品质的就是物流了，收到时的牛排是否有软化，很大程度决定煎出来的口感好不好。

反正天猫淘宝选购的方法，除了价格就看物流了，所以要根据你家在哪去选店，隔天不能到的，建议都不要买，特别是天气炎热的时候。

另外，在购买时最直观分辨是否拼接牛排，就看产品参数，牛排加工工艺是调理合成的属于拼接牛排，整切调理的属于原切腌制牛排、原切未腌制就是没有腌制过的。

而淘宝还有个好处，蛮多店是支持定制厚度的。所以对于喜欢厚切牛排的，最终基本都会走向淘宝。

五、微信商城

这类店铺要么是已经在淘宝上有销售的，微信商城只是多一个销售渠道，要么是某些做的比较专业的做品质，做小众人群的。选择这类购买也是建议以距离近为优先，朋友吃过介绍的会更靠谱。

这类店铺产品参数不如大电商平台那么多，分辨是否拼接主要看价格跟店家的定位。不过这类商城基本是通过公众号进入购买，会比较多牛排各类知识输出，比如牛排的做法、牛排的分类等等各种干货文章。

看了这么多，你们一般是什么渠道购买牛排的呢？有更好的牛排购买渠道，欢迎留言介绍给大家噢