海鲜沙拉卷如何做 海鲜沙拉卷做法

还教你做可可爱爱的鸡蛋火腿花来做点缀哟！

By monbento尚膳宝

用料

圆粒米 120g虾仁 8只带子或鱿鱼筒 4个红椒碎 20g洋葱碎 30g蒜末 1茶匙番茄膏 1大勺白葡萄酒 2大勺高汤 300ml胡椒粉 1/4茶匙培根碎 1片藏红花 1小撮橄榄油 1大勺柠檬 1/4个欧芹 适量圆形火腿片、圆形蛋皮 几片西柚 半个鸡胸肉 1块海盐、黑胡椒碎、生菜叶 适量秋葵 2根沙拉汁 橄榄油+柠檬醋或苹果醋+枫糖

做法步骤

1、准备食材，大米提前用水浸泡2小时

2、平底锅内加入橄榄油，加热后加入洋葱碎和蒜末炒香，再加入虾仁、带子、番茄膏和葡萄酒，等到海鲜半熟了后，盛起

3、锅里加一点橄榄油，加入红椒和培根碎炒一下，沥出圆粒米倒入锅内，加入藏红花和高汤，烧开后，小火焖15分钟

4、待收汁，摆上海鲜然后关火

5、鸡蛋皮和火腿片分别对折，在折叠处切细条，不要切到底

6、将鸡蛋皮和火腿片卷起来，用意面固定住，做成装饰花朵

7、西柚剥皮后分成小瓣，秋葵焯水后切成段，生菜洗净后擦干水分备用，鸡胸肉用海盐和黑胡椒碎腌制15分钟后焯水煮熟

8、海鲜饭装入便当盒，摆上柠檬角和欧芹碎，鸡胸肉切成块或撕成条，与西柚、蔬菜一起装入便当盒即可

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