摘要：毛豆是以绿色鲜嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆，南方地区毛豆可以春播、夏播和秋播。秋播毛豆可以充分利用秋粮收获后的土地和光、热资源，并利用早、中、晚熟品种调节收获时间，延长市场供应期，产量和效益可观，可以大力发展。

1.播期和播种方式

秋毛豆播种时间要求不严格，6~8月份均可播种。在条件允许的情况下，秋毛豆播种时间应尽量提前，使其有足够的生长时间，并保证在气温低于25C之前完成开花结荚。毛豆直播简便，主根人土深，抗旱力强，而育苗移栽费工费时，因此秋毛豆--般实行直播而不采用育苗移栽。

2.整地施肥

秋毛豆应以重施基肥为主，追肥为辅。在农家肥充裕的情况下，可先均匀撒施1000~ 1500千克农家肥后再进行翻耕、整地，穴施或沟施过磷酸钙15-25千克、草木灰100-150千克或硫酸钾20千克之后播种；如果农家肥不足，则可在翻耕、整地后，适当增加化肥的施用量。南方秋季雨水多，在稻田和平地栽培，应在整地时开沟做畦，防止湿害；坡地或其他不易积水的土地可不开沟，实行平畦栽培。

3.种植密度

合理密植对增加结荚数，促进豆粒饱满，提高产量有着重要作用。密度主要与植株的分枝性和开展度有关。早熟品种分枝少，株形紧凑，密度为每667米7 500-8 500穴，15 000~17000株；中熟品种密度为每667米5000~6000穴，10000~-12000株；晚熟品种密度为每667米？4000~5000穴，8000~ 10000株。穴播用种量为每667米4~5千克，一般每穴播3-5粒种子，最后保留2株健壮苗。

4.肥水管理

毛豆肥水管理的重点是苗期、分枝期和开花结荚期。苗期追肥，在出苗后第一对真叶长出时施入，一般每667米施用碳酸氢铵6千克、氯化钾3千克，或含有中、微量元素的复混肥10千克，对1000千克人、畜粪水施人。分枝期追肥，每667米施用碳酸氢铵10千克、氯化钾4千克；或含有中、微量元素的复混肥15千克，对1500千克人、畜粪水施人。开花结果期追肥以钾肥为主，并加入少量尿素。水分供给是保证毛豆高产稳产的关键环节，土壤缺水会造成大量落花落荚。因此，在毛豆开花结荚期应适时补充水分，并视苗期适量补充氨肥和钾肥。毛豆叶面施肥有明显的增产效果：--是在苗期用2%~3%过磷酸钙浸出液或用0.06%钼酸铵溶液喷洒叶面，每隔10天喷1次，连续喷2-3次。二是在开花结荚期用0.01%~0.05%钼酸铵溶液喷洒叶面，可减少花荚脱落，加速豆粒膨大。三是在开花结荚期用0.2%硼砂溶液喷施1次。这样可有效提高结荚数，促进产量的形成。

5.适时采收

毛豆提早采收减产 量低，过迟采收籽粒老熟商品性差，一般在开花后30-35天、豆荚饱满而籽粒仍然为绿色时采收为宜，此时毛豆产量最高，味道鲜嫩可口。毛豆成熟期整齐的品种，可一次性收获；成熟期不整齐的品种，可分2-3次采收。

6.秋毛豆病虫害防治

6.1.霜霉病

（1）危害特点 霜霉病主要侵害大豆的叶、荚和种子。田间湿度大时，叶背病斑上产生灰白色霉层。严重时叶面病斑连接成片，造成叶片枯黄脱落，植株早衰，整株枯死。豆荚和种子染病，外部症状不明显，在病荚内部和种子表面常可产生灰白色霉层。田块连作、排水不良、种植过密、通风透光差的田块发病较重。（2）防治方法雨后 及时排水，降低土壤湿度。发病初期及时用70%丙森锌可湿性粉剂600倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或72.2%霜霉威水剂600~800倍液喷施。每7天喷1次，连喷3次。

6.2.锈病和白粉病

（1）危害特点锈病 发病时先在叶背散生近白色小凸起，后发展为黄褐色隆起的小疱斑，在生有疱斑的叶正面产生褪绿斑，严重时病斑相连，叶片枯黄脱落。白粉病主要发生在结荚中后期，一般发生在植株中下部叶片。初期在叶片上产生近圆形粉状白霉，后融合成粉状斑，严重时布满全叶。植株生长不良，抗病力弱容易发病，干湿交替更利于该病扩展。秋毛豆的锈病和白粉病属于真菌性病害。（2）防治方法锈病和白粉病防治方法基本相似。对长势较弱的植株，可喷施氨基酸叶面肥提高植株抗病力；发病初期喷施10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或43%戊唑醇悬浮剂2500-3000倍液。

6.3.炭疽病

（1）危害特点 主要危害豆荚，后期危害豆粒。豆荚发病初在表皮形成褐色小斑块、后期变黑，在田间湿度大的条件下，病斑出现呈轮纹状排列的小黑点。高温高湿时晴时雨天气发病严重。该病蔓延速度快，发病中心出现后2~3天即迅速扩展。（2）防治方法药剂选用 25%咪鲜胺乳油800~1 000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600~800倍液，或45%眯鲜胺乳油3 000倍液进行交替喷施防治。

6.4.小地老虎

（1）为害特点以幼虫 为害幼苗，常造成缺窝断垄。（2）防治方法播种前进行深翻，每667米均匀撒施碳酸氢铵30~50千克。也可在出苗前，每667米均匀撒施3%毒死蜱颗粒剂1~1.5千克或地面喷施50%辛硫磷乳油800倍液防治。

6.5.蚜虫

（1）危害特点 蚜虫以成虫和若虫在叶、嫩茎、嫩芽、花及豆荚上刺吸汁液，受害后植株叶片卷缩发黄，嫩荚变黄，植株生长衰弱，造成减产。（2）防治方法播种前及时清除前作残留植株和田间杂草，减少虫源；用10号机油涂刷黄色板诱杀成虫；药剂防治可采用70%吡虫啉可湿性粉剂5000~8000倍液，或25%吡蚜酮悬浮剂2000倍液喷雾。

6.6.叶螨

（1）为害特点以成螨 和若螨在叶背吸食汁液。被害处出现褪绿色斑点，后变成白色或黄白色，最后转为红色。严重时叶片干枯发红似火烧状。被害株结荚期缩短，产量降低。偏施氮肥，叶螨繁殖快，发生较重。（2）防治方法增施磷、钾肥，促进植株健壮生长，提高抗虫力；加强监测，在为害初期及时施用10%阿维.哒螨灵乳油1000倍液，或15%哒螨灵乳油1500倍液喷雾防治。

7.斜纹夜蛾

（1）危害特点主要 以幼虫为害叶片和豆荚。（2）防治方法对低龄幼 虫可采用人工捕捉；由于该虫在夜间活动为害，药剂防治应在傍晚进行。在生长前期可用0.5%棟素乳油625倍液喷雾防治。生长后期如果虫量较大，可用0.5%棟素乳油1000倍液+20%虫酰肼悬浮剂1500倍液混合喷雾防治；若虫量较小，可用0.5%棟素单剂，或用10%阿维.氟酰胺悬浮剂1 000倍液喷雾防治。

8.甜菜夜蛾

（1）为害特点低龄幼虫吐 丝将叶片卷起包住虫体，并在其内取食叶肉。高龄幼虫将叶片取食成缺刻状。（2）防治方法每15升水加5%氟铃脲乳油8毫升，或用10%阿维●氟酰胺悬浮剂1000倍液，喷雾防治效果很好。

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