模子：100克月饼模（摩卡咖啡馅料的8个，红酒蔓越莓馅料的2个）
用料1 (饼皮)
普通面粉220克好时巧克力酱220克玉米油60克
用料2 (馅料)
摩卡咖啡400克红酒蔓越莓100克
星巴克月饼的做法
饼皮材料混合2揉均匀，盖上保鲜膜，室温静置松弛半个小时
3利用饼皮松弛的时间，分割馅料，每个50克，搓成小球状，备用
4松弛好的饼皮，分割成每个50克，团成球状，备用
5取1个饼皮，压扁，放上馅料
6右手将馅料向乡里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开
7直至饼皮完全包裹住馅料，捏紧收口，在面粉里打个滚儿，双手来回搓下，使面粉均匀分布在月饼生胚上
8月饼生胚放入模里，可以用手稍稍按压
9模子垂直放在垫锡纸的烤盘上，用力压下
10松开手，压下的花片会回弹至原来位置
11抬起月饼模，推出月饼生胚
12月饼生胚排放在烤盘中，入预热180度的烤箱，中上层，20分钟左右，出炉室温放置，凉透后放入密封盒保存，1-3天就能顺利完成回油，月饼从里到外都变得软润
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