随着时代的发展，越来越多的人开始踏上了追求美丽的道路。在其中，不少人为了减肥吃过许多种全麦面包。

近期，新京报记者对市场上销售的10个品牌13款标称全麦的面包产品进行调查统计发现，仅5款产品符合上海市市场监管局所说的真全麦标准。调查结果如下图：

因此，这期我们来盘点盘点那些年我们吃过的全麦面包。全麦面包一直都备受健身减脂人群的厚爱，但是很多所谓的全麦面包往往鱼龙混杂，多的是披着这层外衣的高糖、高油、假全麦的打酱油群众。

1.首先，什么是全麦面包？

百度百科指出，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉，其色黑、质粗、肉眼可见麸皮，使用时要与一定比例的精白面粉混合，保质期较短。

2.最常见的全麦面包牌子（此先后顺序不分排名）

1、曼可顿/mankattan

2.捷森黑面包

3.橙子快跑

4.良品铺子

5.桃李

6.宾堡

7.七年五季

8.怡锦春

9.薄荷健康

10.鲨鱼菲特

11.唇季

12.光合力量

13.肌肉小王子

3.如何辨别真假全麦面包？

第一步，看配料表

有些商品标题说是全麦面包，其实连个全麦粉的影儿都没有，打着全麦的幌子招摇撞骗，也没在商品包装上说明是全麦面包。完全是商家耍的小心机，在名里胡乱加个全麦标签就以为可以蒙混过关了。

第二步，看排序

全麦面包，全麦面包，全麦面粉应该是皇后娘娘，结果却被小麦粉占了位，自己只沦落到贵妃位甚至更低的位置，麦粉的用量甚至比糖、奶油少，还有的更过分，没有全麦粉就用小麦粉加点麸皮装成全麦面粉来篡位。

来人啊，直接拖走，赐鹤顶红！

3.看含量

有些全麦面包是全麦了，但是担心太朴实无华了，结果硬生生给加了很多的奶油和糖迎合口味，热量蹭蹭蹭上了好几倍。商家的心思其实我们理解，不容易，怕把我们整吃吐了，不再购买。

4.看颜色，闻气味，品一品

全麦粉占比越高颜色越深，还带着麸皮。没有太多添加的全麦面包，能闻到浓郁麦香味，没有什么奶香味，巧克力味，乱七八糟的味道，真全麦面包，粗糙有嚼劲，就是不大好吃。

难吃

就对了

由此，有人弄出来一条鄙视链。纯全麦粉的鄙视加小麦粉的，无糖无油的鄙视一堆添加的。

不容易啊，不容易