今天我们来聊一下生活中的毛豆和黄豆。毛豆和黄豆大家应该都吃过的,在大排档撸串,配上毛豆和啤酒那感觉别提有多爽啦,可以讲一句吃饭配毛豆,赛过活神仙!我也是很喜欢吃毛豆(毛豆加花椒等调料煮出来)。现在的时节就是吃毛豆的时节啦,毛豆在夏天和秋天会大量上市,按照月份来讲,具体时间就是六月份到八月份之间。除了毛豆,还有黄豆,黄豆是非常重要的食物来源,被用来制成豆腐等各种豆制品,是我们非常常见的食物。据说毛豆和黄豆都是具有非常高营养价值的食物,多吃毛豆有益于大家的身体健康。
毛豆
现在我们来讨论一点别的小知识,毛豆和黄豆是不是一样的东西呢?他们的区别是什么?答案是毛豆和黄豆可以统称为大豆,它们是同一种植物不同生长阶段的产物。毛豆是带着豆荚的新鲜豆子,算是没有成熟的黄豆,毛豆长大成熟后,豆荚变成了金黄色,剥去外面的豆荚,经过晒干水份,就变成了黄豆。
成熟的大豆
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黄豆
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