生红薯、生板栗、生大白菜、生鱼片我都吃过,半年前同事给了一根水果玉米,说是专门生吃的。那是我第一次吃生玉米,感觉比较甜,水分较多,还有生淀粉的味道。虽然不是特别喜欢,口感还行。
前几天逛超市,蔬菜柜台的一角堆放着一些玉米,从外皮来看已经不怎么新鲜了,但是水果玉米几个字引起了我的兴趣。我不顾妻子的不乐意,买了二只。
回到家,拿一根玉米生吃,顺带偿偿生的糯米玉米。糯米玉米也可生吃,但是口感明显不及水果玉米。
改日,将剩下的一根水果玉米蒸熟了,
与生吃对比,水分少了,生淀粉味没了。与熟的糯米玉米对照,口感不及后者。
妻子不喜欢生食,难怪对水果玉米不感兴趣。
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