煎鸡翅的做法（煎鸡翅的烹饪方法）

最近几天，我们这边的鸡翅已经达到28元/斤了，相比较以前，足足涨了3元一斤，8个鸡翅就花了我20元。

前段时间，我们跟大家分享了鸡翅的很多做法，今天再跟您分享一种好吃的做法，无需任何技巧和复杂的调料，这样做出来的鸡翅很香很嫩，原汁原味，一滴油也不用放。

一起来看看是怎么做的吧！

用料：

鸡翅，黑胡椒碎，盐，料酒，生姜，葱。

做法：

在鸡翅表面上划上几刀，放入清水中浸泡半小时。

泡去鸡翅里面的血水，加葱、姜、料酒、盐、黑胡椒碎抓匀，把鸡翅腌制半小时。

挑出腌制好鸡翅里面的葱姜，将其放入锅内小火慢煎。

在煎制鸡翅的时候，一定要不断翻面，将鸡翅两面轮流煎。

煎到鸡翅表皮变得焦黄，用筷子戳进鸡翅内，没有血水往外流，就可以出锅了。

这道香煎鸡翅就做好了，外焦里嫩，一腌一煎两步搞定，吃着特别的香。

小贴士：

煎鸡翅的时候，一定要用小火慢煎，火力大了容易糊，并且鸡翅里面的肉还是生的。

不喜欢黑胡椒的味道，也可以不加。