觉得吃胶原蛋白能美容的想法一定是这样的:
吃了胶原蛋白 → 胶原蛋白被吸收 → 胶原蛋白到皮肤 → 皮肤饱满有弹性,美美哒!
Too young too simple.
不管你是吃猪蹄、吃银耳、吃燕窝、吃桃胶、吃鱼胶、喝胶原蛋白饮料、喝血橙等等都不可能达到这个目的。
胶原蛋白确实存在于我们的皮肤里,「支撑」皮肤的结构存在于真皮层之中。换句话说,胶原蛋白越多,真皮层越厚,皮肤也就会看着越紧实、饱满。
但胶原蛋白不是皮肤特有的哦,其实胶原蛋白广泛存在于我们的全身!
01
吃胶原蛋白有用吗?
先说结论:那就是,至今还没有口服胶原蛋白对皮肤有好处的证据。
无论是普通的胶原蛋白,还是商家宣传的所谓「小分子胶原蛋白」以及「胶原蛋白肽」,目前都没有这方面的权威实验数据支持。
你也许会说,目前没有证据,不代表今后也没有证据呀~
今后,这种证据产生的可能性也非常低!
为什么?
这就要从蛋白质的消化开始说起了,胶原蛋白是一种「大分子蛋白质」,胃蛋白酶会把蛋白质分解成「小分子多肽」(肽、多肽都是小分子的蛋白质的意思),经过胰蛋白酶和肠肽酶的继续消化,最终被人体吸收的时候已经是一个个的「氨基酸」。
至此,你心心念念的「胶原蛋白」,已经面目全非,再也不是原来的「胶原蛋白」了。
当然,小分子多肽也可以被人体直接吸收进血液(少经过「氨基酸」这一步),这一点经常被拿来作为「小分子胶原蛋白」对人体有效的证据。
但是,不管是「小分子多肽」还是「氨基酸」,进入血液之后,都会成为细胞工厂的「零件」,用以组装成新的「蛋白质」,当然包括组装成新的「胶原蛋白」。
而组成新「胶原蛋白」的「零件」可能是来自我们吃进去的任何「蛋白质」的分解。
打个比方:一个汽车回收站制作二手汽车,这部二手汽车的零件,可能来自于回收站内任何一辆废旧汽车。
所以,你吃花大价钱买来的「胶原蛋白」,分解得到「多肽」和「氨基酸」,和吃普通蛋白质得到的「多肽」和「氨基酸」,细胞使用它们组成新「蛋白质」、新「胶原蛋白」的概率是一模一样的。
还是刚刚的例子:组装成的二手汽车,即使标志是宝马,但是座椅可能是来自五菱面包车,车轮来自桑塔纳。正所谓,英雄不问出身,哈哈哈哈~
所以,不管是你高价买的胶原蛋白粉、胶原蛋白液、鱼胶、燕窝,还是平价猪蹄,其实跟你吃普通的鱼肉蛋奶,效果是一样的。
02
涂胶原蛋白有用吗?
涂胶原蛋白的想法一定是这样的:
涂上胶原蛋白 → 直接被皮肤吸收 → 到皮下深层 → 皮肤立马有弹性,美美哒!
再一次对不起,胶原蛋白是一种「大分子蛋白质」,重点在「大分子」,皮肤是人体的第一道屏障,什么都能随随便便通过还得了??
人表皮最大可以通过500道尔顿的分子,「胶原蛋白」起码是3000道尔顿,即使是「小分子胶原蛋白肽」也在1000道尔顿左右,因此涂在脸上的「胶原蛋白」都没能通过表皮的第一层角质,皮下深层就更别想了。
能把大象塞进冰箱?不是脑经急转弯就是魔术~
燕窝
燕窝中含有50%的蛋白质,30%的碳水化合物,5%的铁,3%的其他矿物质,以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水),其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸,13种条件性必需氨基酸,因此,燕窝的蛋白质营养价值极低,还远远不如各种大豆等高蛋白食品。 这一点已为动物试验证实。给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物,会产生蛋白性营养不良。
燕窝里面还算是有作用的是唾液酸(毕竟是燕子的唾液),为神经氨酸的衍生物,是燕窝中主要的生物活性成分, 也是婴儿从母初乳中获得的重要营养成分之一, 能够提高儿童智力发育,增强免疫力。但其实唾液酸在母乳中同样含有,而且含量远高于燕窝。
所以,孕产妇吃燕窝其实还算可以理解,但吃燕窝是为了补充胶原蛋白的话,其实真的跟吃肉、蛋、奶,没有差别。
从营养学价值上来说,燕窝只是一种低级食品,营养有限。如果你吃它只是虚荣,真的停了吧。
Swisse胶原蛋白液
看到成分表了吗?血橙、二氧化硅、维生素C。
是的,它不含有胶原蛋白,为什么你们要叫它胶原蛋白液?
维生素C是可以促进胶原蛋白生成的,所以说,你摄入大量的维生素C就相当于变相刺激胶原蛋白的合成,不过让人难过的是,就算是里面加入再多的维生素C也是没有用的,因为人体每天能吸收的维生素C上限是500MG,多余的维C不被吸收会在你上厕所的时候一起排出去。当然如果你摄入量过多又排泄不出去,是会引起中毒的!
吃维C美白的同学们,也同样注意下剂量问题!!
二氧化硅和维C的组合可以让你的指甲、头发更强健,长得快,没错,其实这个产品的英文名就是头发指甲生长剂!
所以这个产品,它跟胶原蛋白真没什么关系,如果你需要用它补充维C,或者长指甲头发可以考虑下。
Swisse胶原蛋白片
同上自己分析吧,看见成分了吗?典型的维生素微量元素补充剂啊~
银耳、桃胶、珊瑚草
胶原蛋白是只能存在于动物体内的蛋白质,在植物中根本不存在「胶原蛋白」!所以也就根本不存在所谓的「植物胶原蛋白」!
银耳、桃胶、珊瑚草等等,主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、植物脂肪和蛋白质,多糖成分经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液,难道粘稠的东西都是「胶原蛋白」?
你就没有联想到米粥?
对,它们其实跟米粥糊糊是一样的,是碳水化合物!
粘稠的,透明的?你想到什么?明胶?
对,在食品工业、日化工业以及医药行业里,分离纯化出来的「动物胶原蛋白」叫就做「明胶」。「明胶」作为食品添加剂,有良好的性能,所以得到了广泛的应用,比如增稠、稳定、凝固等。
一些碳水化合物也具有类似的功能,所以在食品配方中可以替代「动物明胶」,也被称为「植物明胶」。
概念总结:
明胶=胶原蛋白
植物明胶≠动物明胶
植物胶原蛋白≠动物胶原蛋白
在化学层面上,「明胶」和「胶原蛋白」是同一种物质。但在许多人心目中,「明胶」是臭名昭著的添加剂,而「胶原蛋白」却是美容圣品,好讽刺~
胶原蛋白饮料、粉剂和果冻
良心一些的胶原蛋白饮料,主要还是天然动物胶原蛋白➕维C,不管吸收转化的问题,好歹是无害的。
但更多的胶原蛋白产品,只是用了植物明胶而已,成本低,还有各种香精、色素、调味剂,甚至可能还含有雌性激素。
你说选择低价的胶原蛋白饮料,遇到以次充好,违规添加的概率高一点,那明星吃的都是高档又贵的吧,看看张雨绮自己说说,吃了胶原蛋白补充剂以后长肿瘤的事儿吧。
完整视频,小红书,搜张雨绮,自己看吧~
总结:
口服胶原蛋白,吃得再多、再好,也不能直接吸收所谓的「胶原蛋白」、再直接作用于皮肤。
你得等身体消化吸收、重组~
重组的「蛋白质」中有多少「胶原蛋白」?
不一定~
多少新「胶原蛋白」能去到皮肤?
不一定~
因为你的身体大脑、骨骼、内脏等等器官都需要新「胶原蛋白」啊~
就像你吃肉是想长胸的,但可能是长在了腰上~
涂胶原蛋白,那就是一个保湿作用而已~
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