终于又到了吃栗子的季节，我又等了一年！终于盼着怀柔的板栗下来的季节。在北京，怀柔的栗子是比较好吃的！作为一个资深的吃货，那一定是要春夏秋冬都挑最好吃的原产食材。而且，不同的品种也是口感差异比较大。所以，这里不是广告。这已经是家喻户晓的美食了。
说完品种，我们再来说说做法。这吃板栗，首先让我想到的必须就是糖炒栗子。外面买来的糖炒栗子都是外皮粘粘的。卫生不卫生就更难知道了。用了我这个窍门，除了很卫生，很干净！而且，根本不用放糖，也能做出甜糯的炒栗子！那就是用电饼铛！不用怀疑，我已经用了很多年，非常好用！
还有就是剥栗子！估计，外面卖的炒栗子都超级难剥皮！用了我的办法，这个问题很轻松就解决啦，话不多说，快来看看如何制作这不放糖的炒栗子！
材料：
栗子
步骤一：
准备一些新鲜的栗子！
步骤二：
将栗子的外皮洗干净。
步骤三：
在栗子的表面划一个口！这步是剥皮的关键步骤，首先，要挑栗子有弧度的一面开口！其次，开口的大小直接决定后面剥出栗子的速度，要尽量切大一些。
第四步：
用电饼铛，将栗子开过口的一面朝上，均匀的码好后，开启电饼铛，（上下火同时开）根据每家电饼铛的差异，我家大约10分钟，观察栗子表面，开口的部位张开大口，如图！就熟了！快熟了时，可以关着盖子！请注意，是关着，晃动几下，让它受热更均匀。
注意事项：
1.一定要切口！！否则会爆炸！！
2.待栗子凉了更容易扒皮！
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