草果的功效与作用（草果一般用来烧什么菜）

草果也可被称之为草果仁或是草果子。姜科植物草果果实。现在很多人对草果的功效抱有些许疑问，常识草果真的能够达到健胃消食的作用吗?无疑是可以的。下面小编就为大家盘点一下，草果与什么食物搭配能够将健胃消食发挥到最大。

赤豆草果炖鸭：赤豆250克，青头鸭(老雄鸭)1只，草果5个，食盐、葱适量。将青鸭去毛杂，洗净，纳赤豆、草果及葱、盐于鸭腹中，置锅内，加清水适量，炖至鸭熟，空腹食鸭饮汤，每周2剂。可健脾益气、利水消肿，适用于脾虚水肿、纳差食少、腹胀脘痞、小便短少等。

赤豆草果炖鸡：赤豆30克，草果6克，母鸡1只，调味品适量。将母鸡去毛杂，洗净，同赤豆、草果同放沙锅内，加入清水及葱、姜、味精、食盐等，武火煮沸后，转文火炖至肉、豆烂熟，再加味精适量即可，每周2剂。可利水消肿，凡属阳气不足、气不化水而引起的肢体水肿均可服食。

肉桂羊肉汤：羊肉1000克，肉桂10克，草果5个，香菜及调味品适量。将羊肉洗净，切块，余药布包，加水同炖沸后，调入胡椒、姜末、食盐、黄酒等，炖至羊肉熟烂后，去药包，调入葱花、味精及香菜等，再煮一二沸即成，每日1剂。可健脾温肾，适用于脾肾阳虚所致的四肢不温、纳差食少、腰膝酸软、脘腹冷痛等。

草果这种食物，与上面小编所提到的方法搭配进行食用，能够对多种病症起到缓解以及根治的作用。因此胃不好的朋友，小编就建议多吃一些草果，这样也对病情有所缓解。