仲夏苦夜短，开窗纳微凉。对于炎夏，古人留下不少诗句来描写它的热烈，彼时没有电风扇，更没有空调，夜里热的只能开窗纳凉。如今，总是感觉一年热似一年，没有空调就活不下去的，还没进暑天，人已热的发了疯，不到万不得已，不会走出屋子，外面火热的太阳当头照，又热又晒，一不小心就被晒成了黑人。火热的季节，人人心烦气躁，每年中暑的人都不在少数。解暑去火，实则是眼下必要的工作，尤其对于户外工作的人而言。

每到夏天，我都会给家人准备一杯特别的水，它颜色碧绿，煞是漂亮，既有好看的外表，也有中用的内在：清暑泻火，解热除烦，润肺生津都不在话下。嗯，也许您能猜出一二，我说的是用解暑的蔬菜苦瓜搭配梨子榨的果汁水。苦瓜，生食性寒，可清暑热除烦躁，熟食性温，可养血养肝，补肾润脾，清心明目，益气壮阳。所以，这杯苦瓜汁，体寒之人不可过多饮用，切记。

【苦瓜梨子蜂蜜水】

【材料】：苦瓜1根、梨子1个、蜂蜜1汤匙（可省略）。

【制作步骤】：

1、苦瓜1根，如果有些体寒，可以减少苦瓜的用量。把苦瓜洗净，纵向剖开，另外准备一把小勺子。

2、用小勺子把苦瓜的白色的内瓤刮干净，这白色的部分极苦，怕苦的人要把它去净。

3、把苦瓜切成小块，梨子洗净后削皮也切成小块儿备用。

4、把苦瓜与梨放进原汁机中，采用混合果汁模式，启动机器，果子全部榨完后，打开阀门，接到果汁。

5、怕苦的话就再加一小勺蜂蜜进去，混合均匀即可。

6、每天一杯这样的果汁，心中清静无火气，可以让你在炎炎夏日保持心平气和。我每天都会给家人准备，你也试试看吧！

【小贴士】：还是那句话，体质过寒的人不宜饮用苦瓜汁，防止体质更寒；一般人群在饮用时，为防止体质变寒，可以酌情减少苦瓜的用量，或者降低饮用频率。另外：苦瓜事先在冰箱冷藏过的话也能降低其苦味儿。

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