你闻着榴莲的味道是臭的,别人闻着是香的,为什么?别怀疑自己,原来这是有科学解释的。
根据研究显示,人类感知气味主要靠400多种嗅觉感受器,而任意两个单独的个体,也就是任意两个人,都会有大约30%的嗅觉感受器不同,所以对气味的接收能力也不同,这很大程度上决定了为什么有的人觉得榴莲很香,而有的人觉得臭。
再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了:有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香,令人垂涎欲滴、爱之如命;有人感觉它臭如猫屎,不堪入鼻,绕道而行———如此极端的评价,让榴莲多了几分神秘色彩。
榴莲的营养价值
1、维生素A
榴莲富含维生素A,被称为水果之王的它,所含营养素当然也是水果中的佼佼者。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。
2、维生素B
维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分,参与氧化还原反应和能量代谢。
3、维生素C
维生素C在机体中具有广泛的生理功能,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。
4、膳食纤维
榴莲富含膳食纤维,能够促进肠道的蠕动,促进消化功能的完美运转。
5、糖分
榴莲中的糖分和其他营养物质可以补充身体里面需要的能量和营养,还可以达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
榴莲的功效作用
1、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高,能防治高血压。
2、防癌抗癌
3、治疗痛经
榴莲是热性水果,食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、增强免疫力
5、滋阴壮阳
6、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那排便可就更困难了。
吃榴莲的禁忌
1、喉干、舌燥、咽喉肿痛等热症身体素质和阴虚体质者慎食。
2、榴莲果特性湿热,若吃得过多,会令燥火升高,及出現湿毒的症状。想减轻不适感,就需要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
3、榴莲果带有的发热量及糖份较高,因而肥胖症人员宜少食。
4、糖尿病、心脏病和高胆固醇尿症病人不可服用。
5、热流身体素质、咽喉肿痛咳嗽、重感冒、阴虚体质、支气管比较敏感者吃榴莲会致病情严重,对人体无利,不适合服用。
6、榴莲果带有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
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