要问江苏哪款白酒最有名气，非洋河莫属。在江苏，洋河要是敢说自己畏惧白酒第二，估计办呢地白酒没有一个敢称第一。
早年间的洋河靠着旗下经典白酒洋河大曲就以确立的历史地位，如今下的蓝色经典更是把洋河送上了全国一线白酒梯队，特别是蓝色经典系列里的梦之蓝，更是堪称经典佳酿，饮过之后无不令人拍案称绝！
当下的梦之蓝可以说是全国驰名，就是如此有名的梦之蓝，却有很多江苏酒友说在本地的正式酒席上很少能看见，其意思就是拿不出手，要知道一瓶最偏的梦之蓝都要大几百元，好一点的都要上千元，面对如此的说法是真有这种情况吗？
即便江苏整体收入靠前，消费能力也优于大部分省份，但毕竟梦之蓝也属于高档白酒，当地人不可能喝酒如此挑剔吧。后来经过和一些江苏本地人聊天，才得知具体的情况。
原来，江苏人摆酒席特别讲究，尤其是在苏南各地，当地人办酒席都是不惜花费重金，每次酒席即便收了很多礼金，但是整体也是赔钱的，接待亲友喝的茶水都是高端的碧螺春，抽的喜烟都是软中华，最次也是苏烟和南京。酒席上的菜品更是龙虾、海参应有尽有，不算酒钱一桌都得好几千元了。
而在选择喝的白酒上，选择梦之蓝并没有何不妥，相反还能提升酒席的档次，几年前确实很多人办事都用梦之蓝，送礼也是首选梦之蓝。但是作为本地人，对这款白酒太熟悉了，所以如今很多本地人办酒席，就很少拿梦之蓝了，一般都下选用以下4款白酒，看看你是否在当地酒席上喝过吧。
1、五粮液 普五
这几年在江苏的宴席上，五粮液经常会被饮用，特别是1000多点的第八代普五，因为口感经典，味道香浓，所以备受青睐。一般饭店举办的酒席每桌都会有两瓶普酒，所以在当地吃席是非常奢侈的，有时候随礼少了都会觉得不好意思。
五粮液是川酒中的翘首，虽然错了第一次全国名酒的评选，但是丝毫不影响它在我国现在白酒中的地位，当年能和茅台并驾齐驱的也就五粮液一款白酒。如今五粮液旗下各款名酒都是非常畅销，比如最新的二代自由度，随意的调节饮酒度数，让很多酒友都是眼前一亮。
2、剑南春 水晶剑
除了五粮液，剑南春也是江苏当地人酒席上的常客，这款水晶剑售价600左右，一般宴请、聚餐时很多江苏人也是爱用这款白酒。要不说四川名酒多，而且影响受众省份也广阔，产自绵竹的剑南春从历史上就是一款美酒，那时候就已开始销往周边各省，早年间的白酒就是名春，所以剑南春一直沿用古代的名字。
3、飞天茅台
在江苏，更高端一点酒席就是喝飞天茅台了，这种情况在外省几乎很难看见，一般都是接待领导饮用的高端酒，而在苏南确实有人办酒席就用飞天茅台，主人家不差钱，办酒席就是图一个热闹和喜庆。
飞天茅台时一款经久不衰的酱酒，早年间因为高粱产量低，茅台经常是无法满足市场需求，因此各地都曾学习过酱酒茅台的工艺，但是因为气候和茅台镇有差异，水源也不同，所以即使一样的坤沙技术也无法酿出茅台的茅香，因此茅台才能一直被市场青睐，以至于价格也是居高不下。
4、国康1935
而在江苏一些农村流水席上，以及一些当地人的口粮酒中，这款国康1935就是首选的白酒。这款酒也是酱酒之乡茅台镇酿造，虽然酒厂没有茅台历史悠久，但是酿酒的气候环境都是相同，而且水源都是来自一条赤水河，这条河也是酱酒母亲河，哺育了茅台、郎酒、国台酒、赖茅、金沙等等酱酒。
值得一提的是，这款酱酒就连酿酒人都是和茅台同一人，此人就是从茅台酿酒退休的范应华先生，花甲之年还在坚持在国康担任酿酒师，此酒就是他用了茅台一样酿酒原料糯高粱酿出来的，工艺也是几款知名酱酒使用的坤沙大曲12978技术，为了酒品达到顶级的优级，每一年酿出的酱酒还要窖藏五年。
飞天茅台好喝还有一点是因为调酒的专业，范老师自然了解，所以窖藏后的国康都是他亲自调兑，口感老熟细腻饱满方能上流水线灌装，很多江苏酒友喝过都说它又正宗的茅香，酱香还浓郁持久，陈年的窖香更是突出，果香及粮食香四溢，回味更是悠长。
如今大家对于白酒选择也多了，所以喝酒更看重品质，以上这几款不知道你是否喝过呢？
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