炒是使用广泛的一种烹制方法，油量的高低决定了热量的高低，减脂期间一定要吃少油清淡的炒菜，今天我炒的芹菜香干就很适合减脂期吃的一道菜，来看看我的做法：
食材：香干，芹菜，红椒
做法：
1，芹菜洗净后切成小段，嫩的芹菜叶不要扔，可以放在一起炒
2，豆干冲洗下切成薄片，红椒切条，姜蒜切片
3，锅热刷油，放姜蒜片炒香，再倒入香干炒，稍微加些清水，加盐，胡椒粉，生抽调味，炒至入味
4，等豆干炒软后，放芹菜进去炒，芹菜很容易熟的，炒时间不要太长，随后放入红椒炒匀出锅
芹菜的植物纤维大部分是非水溶性纤维，容易造成饱腹感，有助于促进胃肠运动，被摄入人体后能加速肠道的运转时间，平时多吃芹菜能瘦小腹哦！
豆腐干是减肥瘦身者们不可缺少的食材，每100克仅含72卡路里的热量，由此可见豆腐干的热量是比较低的。但是以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，如炸豆腐，经过油炸处理后热量就会翻好几倍呢，可高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了，所以说，想要减肥的朋友们，千万不要吃炸豆腐食品，豆腐干热量还是比较低的，因此可以适当的食用一些。合理吃豆腐干是不会胖的，豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥!
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