今天分享一个冬瓜炖排骨好吃又好喝的美食，
冬瓜具有止咳化痰作用，增加免疫力，还可以减肥，营养又健康
食材：
猪排骨500克
配料：
冬瓜500克，葱，姜，十三香，料酒，盐，红枣，枸杞，胡椒粉，鸡精，八角
制作方法：
1：把排骨洗干净，切块，
2、冬瓜切大块，或者片，葱切段，姜切丝，
3、起锅烧水，倒入切好的排骨，水烧开，焯水，去除浮沫，加入料酒适量，去腥，，最后捞出控干水分备用，
4、起锅烧油，把排骨倒入锅中干煸一下，这样，炖出来的汤浓白，
5、起锅烧水，倒入排骨，加入适量水，大火烧开，然后加入葱，姜，八角，红枣，炖30分钟左右，
6、时间到以后，加入冬瓜片，然后加入枸杞，胡椒粉适量，盐，十三香，鸡精，继续炖10分钟，即可出锅开吃了，
温馨提示：
做冬瓜排骨汤，不需要放太多大料，一个八角，十三香，盐，鸡精，就可以了，
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