据报道：1月16日，山东聊城。逯先生发视频称，自家高压锅炖猪蹄时发生爆炸，窗户玻璃炸碎，一只猪蹄也不翼而飞，八角大料葱姜也都飞上房顶。逯先生介绍，应该是阀门被堵住了，所幸没有人员受伤。

高压锅是厨房烹饪的神器，利用得好不但能极大地缩短烹饪时间，也会做出普通炊具无法烹饪出的软烂入味之感，擅长用高压锅烹饪必定可以事半功倍。但是仍然还有使用高压锅危险的事件发生，所以大家在使用中一定要注意方式方法！ ​

安全无小事，这次幸运没出事，不代表下次依旧如此幸运，所以用高压锅的时候，一定要阅读说明书，并重点关注说明书上的注意事项。

那么高压锅通常在什么情况下会爆炸呢？

电压力锅有超压断电保护，相对安全。发生爆炸的都是明火高压锅。

明火高压锅有3道安全防线：压力阀、安全阀、泄压槽。

明火高压锅爆炸原因主要有以下几点：

1.高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大；

2.锅内食物过多；

3.使用年限过长，锅体老化变质。

高压锅也有保质期

要知道，2002年后，高压锅的推荐使用期限由8年缩短为5年。平时大家也要注意检查高压锅是否变形，如果锅底鼓起或内陷，锅盖变型，牙扣缺损，锅与盖闭合不紧密，应立即停止使用。别让超期服役的高压锅成为定时炸弹。

快过年了大家都要注意安全啊！