从北京来一小伙,在重庆待了很多年,一直想尝尝地道的重庆美食,重庆大妈告诉他,想常重庆美食不光要会吃火锅,更要尝尝重庆的折耳根,也就是鱼腥草。
北京小伙在菜市场转了很久,找到了自己心仪的重庆美食,回到家被女友臭骂,你傻呀,这不是鱼腥草。
小伙儿不知怎么回事儿,找到隔壁大妈,大妈看到后欣喜若狂的说:这不是,不是。
小伙想去找菜市场大爷的麻烦,但大妈告诉他 ,你赚到了,虽然不是鱼腥草,但是这个比鱼腥草精贵,小伙赚了。
其他很多人都一样,对于根茎的鱼腥草和茅草根,都不是很清楚。不信大家一看。
茅草根
我输入的茅草根,怎么出来的变成了这个样子呢?
原因是啊,他们真的很像,不信我们来看看鱼腥草
鱼腥草
伙伴们都可以看看,这两张图,可是傻傻分不清啊。其实啊分不清楚也没关系。
因为两种都是好东西,就说这茅草根吧。
抽茅草根是令人兴奋的。时常是三五成群孩子,蹦蹦跳跳在田埂上,沐浴春风;在鸟儿呼朋引伴声中,一路欢笑、嬉闹;在最初绽放的春意中走向远方。这时看到了蓬乱枯黄丝茅草中,有些许青色亮意,于是孩子们一字排开,都蹲下身来,把脸贴近了春色,左手轻轻往边上一捋,右手两指捏住茅草底部,轻轻而有力地抽起,把春色美好捏在指间,想到它的好,口水直往肚里咽。不多久,手里已是一大捧茅草根,于是就用橡皮筋一箍,孩子们会凑在一起,互相比着,谁抽的茅草根多,谁抽的茅草根好,愉快心情似春水在心中荡漾开来。
茅草根
就这样,小小茅草根在童年生活里占据很大成分。茅草根实为丝茅草初生叶芽后处于花苞时期的
小小的茅草根,上下都是宝。除了带来无限童年乐趣的茅草根,茅草根根也是有非常有效的药材。儿时,只要遇到流鼻血,大人们就会去挖茅草根根让儿女们吃下。《千金翼方》记载治吐血不止曰:白茅根一握。水煎服之。《圣惠方》记载治鼻衄不止(鼻子出血)曰:茅根为末,米泔水服二钱。
如今,虽说各种零食小吃日趋丰盛,但如果有机会,确实还很想到田间,驻足田埂。再次抽茅草根,再来回味一下,那清香而有丝丝甜味的茅草根,那无法忘却的童年味道。留下的只是回忆了,我想现在的小孩子不会去田里这样放肆的和小伙伴吃着茅草根,无忧无虑。
而鱼腥草,同样也伴随着每个孩子的童年,在农村的小院里,几个孩子拿起铲子,结伴去挖鱼腥草。
鱼腥草
鱼腥草可全身是宝,春天,嫩芽可食用,夏天,草叶可以割掉卖钱,这是很好的中医,到了冬天,过年的时候,到鱼腥草生长的地方,可以挖出鱼腥草根,这也是春节的美食。可炒食、凉拌或作汤。
鱼腥草
鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。
鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用,加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。
另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用,还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效,但无祛痰平喘的作用。
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