By 快乐每一天lxku
用料
咸骨头、一块、咸猪尾巴一根莴笋一根姜蒜 适量糖 少许八角、干辣椒 适量蚝油 2勺鸡精 少许料酒 3勺做法步骤
1、咸骨头和猪尾巴用热水泡一下、清洗干净、八角、干辣椒、生姜洗好备用
2、锅中倒入少许油、炒至咸肉变色、下料酒和蚝油炒香
3、到入适量开水、大火烧开、在转小火炖40分钟左右即可
4、烧的差不多了到入沙锅中、在把莴笋放进去
5、锅中放少许油把莴笋炒一下、在放入适量的开水烧熟放少许鸡精调味即可
6、把烧好的莴笋倒入咸肉上面撒上大蒜即可、冬天来锅咸肉炖莴笋真的是又香又下饭
小贴士
因为是咸肉所以不需要放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
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