快过年了，只用鸡蛋面粉做一款小点心，健康无添加，孩子都抢着吃
居家生活，家里有爱就有了一切，这一点也不夸张。爱可以通过很多形式来表达出来，有些毫不起眼，有些很老套，没有什么固定的模式。真正的爱是包容，是平淡真实的生活，让爱人和孩子都时刻被爱包围，这样的家庭才是让人羡慕的。
我学习做饭做烘焙，是为爱我人和我爱的人，因为爱而甘心情愿地为爱洗手做羹汤。这款小蛋糕就是我家最喜欢的一款小点心，不用泡打粉不用小苏打，3步就妥妥地搞定，软软地特别好吃，每次做了孩子抢着吃。一说起烘焙很多人都会觉得难做，其实只要你掌握了小技巧，再做的时候永不失败，再也不用出去买加了料的小点心。
所用材料：鸡蛋6个，牛奶60克，玉米油50克，低筋面粉200克，白糖60克。
做法步骤：
第一步：把所有用料准备妥当，低筋面粉过筛。
第二步：把鸡蛋整个打入盘中，加入白糖和几滴柠檬汁，用电动打蛋器打成2倍大的发泡状态。
第三步：加入玉米和牛奶拌匀，玉米油和牛奶搅拌均匀成乳化状再倒入蛋液中。
第四步：然后筛入低筋面粉，用硅胶铲翻拌均匀，成为蛋糕糊。
第五步：纸杯摆到烤盘中，把蛋糕糊舀入纸杯，八分满即可。
第六步：把上面撒上蔓越莓干，没有蔓越莓干可以用葡萄干代替也很不错。
第七步：烤箱200度预热5分钟，改成170度上下火烤制20分钟即成。
第八步：烤好的蛋糕直接出炉，吃的时候喷香柔软，做法也是非常的简单，赶紧收藏试试吧。
峰儿话语：
1，这款小蛋糕是采用海绵蛋糕的做法，口感略显扎实，柔软度也很好。
2，烤箱的温度可以根据自家的烤箱温度略作调整，海绵蛋糕不像戚风蛋糕那么娇气容易失败，海绵蛋糕做法简单很多也不容易失败，很适合烘焙新手来做。
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