各种瓜果都上市了，往瓜果市场走一走，摊位上多个品种的瓜让人眼花缭乱。而我最喜欢的就是小香瓜，洗干净后轻轻切开，香留唇齿，甜在心间，飘香四溢，清冽甘醇。
种植高甜度的小香瓜，土质、肥料、水质是三个关键要素，固镇土质是沙礓黑土，有机质含量高，水中含有钙、钾等微量元素，特别适应种小香瓜，甜度和口感最宜人。
小香瓜又称甘瓜或香瓜，因味甜而得名，脆甜多汁，不用削皮，不用去籽，洗一洗就能吃。其营养价值可与西瓜媲美。除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不低于西瓜，其芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
知青下乡插队的那几年，生产队长安排我们知青种瓜看瓜。锄地松土，浇水施肥，打头抹杈，瓜田里总是有干不完的活。当时种植的小香瓜有白沙密、蛤蟆酥、竹叶青、青皮脆、羊角蜜等品种，味道脆、酥、面。老乡们来了，就送上几个小香瓜，晚上摘几个小香瓜，用手掰成两半，吃上一口味道香甜爽心。
住平房的时候，每年我都要在院子里种几株小香瓜,看着瓜种发芽，长藤开花，结成小香瓜。等到小香瓜成熟了，轻轻地摘下来，看一看青翠的颜色，闻一闻清淡的芳香，品一品香甜的味道，让快乐滋润着心田。
看到瓜果市场摊位上的小香瓜，仿佛看到叶子上的露珠，看到黄色的香瓜花，看到香瓜花里飞舞的蜜蜂，看到农村的乡里乡亲，那原汁原味的亲情用笔墨难以描绘。乡亲们用辛勤劳动收获着香喷喷的小香瓜，只有用心记住这份香甜的人，才能得到来自天然食品的滋润。
香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效。多食小香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。还能促进农业增产增效，农民增收。不仅丰富群众的菜篮子，全面提什农民的经济收入。
在农技人员帮助下，固镇县多户农民建棚、育苗，发展棚膜经济，主打绿色品牌，采用传统的农耕方式，不使用任何化肥和化学农药，保证了瓜品的有机绿色，提高产品质量和产量。
虽然现在瓜果市场的小香瓜多了，可我感到还是自己种的瓜更甜。不会忘记当年与老乡和小伙伴们分享小香瓜，分享友谊，分享生活时的甜蜜情景，岁月愈久，味道愈浓。
细细品味绿皮黄瓤小香瓜，香得满口，甜得心醉，留在心里的是温馨的香甜，永远的记忆。
图文：王 健
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