烤熟的鱿鱼丝零食怎么做菜（翻炒花椒放入胡萝）

By Vivi优酱

用料

鱿鱼 1条青辣椒 1个洋葱 1个料酒 1勺花椒 12粒干辣椒 3个姜片 5片豆瓣酱 2勺生抽 1.5勺老抽 半勺蚝油 1勺白糖 1勺淀粉 1勺大葱 半根小葱 3根

做法步骤

1、青辣椒，洋葱，大葱切丝待用，鱿鱼改刀切丝，淀粉加水搅拌均匀待用，锅内放水和3片姜片煮沸，倒入鱿鱼丝，加入料酒，烫至变色捞出沥干水分待用

2、锅内放油烧热，倒入干辣椒，花椒，姜片和大葱丝炒香

3、倒入豆瓣酱炒出红色

4、倒入洋葱丝和青辣椒翻炒

5、倒入鱿鱼丝翻炒

6、加入生抽，老抽，蚝油和白糖翻炒

7、倒入水淀粉翻炒收汁

8、装盘撒上香葱

9、完成

鱿鱼的营养功效

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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