云南，低纬度，北纬21-29度，北回归线穿过南部，高海拔，垂直落差近6700米、中国三级阶梯在云南南北900多公里的跨度实现，从最高点的梅里雪山6740米到红河州的河口海拔76米。极大的落差形成横断山脉和三江并流的地理奇观。
云南地形图
云南84%地形为山地，一山分四季，十里不同天，一省兼有寒、温、热三个气候带，热带、亚热带、温带、寒温带等植物类型都有分布，古老的、衍生的、濒危的植物种类和类群都有分布。植物王国、动物王国、世界花园、香料之乡、药物宝库等美誉和标签赋予了这片仅有的4%的土地面积，这里集聚50%的物种资源，实为世间罕见。
云南最高点---梅里雪山
怒江河谷（高黎贡山与怒山）、澜沧江河谷（怒山与云岭之间）、南定河河谷（老别山与帮马山之间）、把边河河谷（无量山与哀牢山之间）、南班河河谷、红河河谷，同时还伴随数不尽的支流河谷，形成了云南独特的寒温带、温带、亚热带、热带的河谷生态。
云南海拔地图
哀牢山是云南河谷生态的分界线，哀牢山以西的热带、亚热带季风河谷气候温暖湿润，土壤大多为酸性的砖红壤、赤红壤，成为中国乃至世界最优质的农产品的产区。烟草、茶叶、咖啡等植物依赖这片独特、优异的气候和土壤。
茶树原产于云南，生长于海拔800---2300米的热带、亚热带河谷，与其他树木伴生其中。温暖、湿润、富含腐殖质红壤成就了中国独有的茶树资源。
西双版纳热带雨林
茶叶的呈味物质和风味物质含量的多少，使茶叶呈现出不同的风格，后加工工艺可以改变茶叶中这些物质的含量，来呈现不同类型茶的魅力。
茶叶的成分
香气：芳香物质和有机酸是主要贡献者。
• 普洱茶不同于其他品类茶和绿茶的重要特征之一。
• 判断不同产区和山头茶区别的指标之一。
• 也是判断不同树龄的指标之一。
• 常见的香气有蜜香、兰香、青草香、百合香、栀子花香、玫瑰香、樟香、糖香、烟香等。
涩味：茶多酚是主要贡献者。
• 儿茶素类占70%，决定茶叶色、香、味的重要成分
• 天然抗氧化剂，可以清除过多的自由基，并且阻断自由基的传递，提高人体内源性抗氧 化能力，从而对人体起到保鲜作用。
•茶多酚开发成预防心脑血管疾病的药物。
苦味：咖啡碱、茶碱、可可碱是苦味的主要贡献者。
• 茶叶中的咖啡因的含量比咖啡豆更高
• 提神醒脑、神清气爽、强心利尿、减肥
鲜味：茶氨酸是鲜味和甜味的主要贡献者。
•增强代谢、提高记忆力（神经细胞）、镇静、降血压
甜味：单糖、双糖是甜味的主要贡献者。
• 嫩芽中的单糖和双糖含量高，多糖多以纤维素等形式存在，无法浸泡出。
中国普洱茶第一村---班章村
一山一味、一寨一香，形成云南那普洱茶独特的魅力。
勐海产区、易武产区、普洱产区、临沧产区…… 纬度、山脉、水系形成普洱茶大产区的核心要素。
班章五寨、易武七村八寨、冰岛五寨…… 河谷、海拔、山头成就了小产区，也就是山头茶的特点。
易武产区的七村八寨
一山分四季，十里不同天。云南独特的风土造就了普洱茶丰富性和极致性。热带季风河谷、亚热带季风河谷、温带河谷、赤红壤、红壤、黄壤……多样的风土造就丰富的山头茶，班章为王、易武为后、冰岛为妃，几百上千年茶树的精华呈现给您别样的体验。
王之正统霸气，后之母仪天下，妃之小家碧玉，一山一味、一寨一香之产区篇陆续揭开山头茶的迷人面纱。
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