添加辅食的原则及方法(宝宝添加辅食的原则及顺序)

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这是儿宝帮黄小邪的第19篇原创

全文约2100字,阅读约需5分钟

前篇《辅食添加是奠定一生饮食习惯的基础,如何加?——爱吃饭宝宝养成记1》让大家已经对辅食添加有了基本的概念。

经常听到有家长朋友反映:

我的宝宝食物稍微有点渣,就挑着吐出来

我的宝宝1岁多了还是只吃米糊,不吃粥。

我的宝宝只吃肉,不吃青菜。

。。。 。。。

很多喂养问题都可以追溯到辅食添加不当。

逐步引入新食物、扩展孩子的饮食谱是父母的必修课,是针对任何年龄孩子都不可跳过的必要步骤。如果在孩子小时候新食物没有引入好,长大了必定还是得重复这一步骤,只是已经错过了辅食添加的关键期,需要更多的耐心和时间。

为了避免类似问题,故在宝宝辅食初尝试时就要引起重视,遵循以下步骤。

如果喂养问题已经产生,也要重头开始,按照如下步骤逐步进行。

辅食添加是一个循序渐进的过程。本文将详细解读辅食添加的顺序和原则,是为爱吃饭宝宝养成记2。

先素后荤

添加顺序:从强化铁米糊开始→蔬菜→水果→荤菜类:蛋黄、肝泥、鱼泥、肉末等。

先添加不甜的蔬菜,再添加水果,避免宝宝适应了水果甜的口味从而造成接受蔬菜困难。

蔬菜可以先选择块茎类、根茎类,如南瓜、土豆、胡萝卜等,再菜叶类。

由一种到多种

从未尝试过的食物为新食物,已经适应了的食物则为老食物

不要高估了宝宝的适应能力,一次只能挑一种新食物来尝试,每日可以尝试1~2次,让宝宝第一口先吃到新食物,然后再吃老食物。

对于气质比较难接受新食物的宝宝,一般至少需要尝试10~15次,即需要1~2周的时间来适应一种新食物。只要宝宝没有过敏症状(有无出现新发湿疹,或出现大便血丝、或腹泻等胃肠道不适),建议家长耐心尝试到宝宝适应了一种新食物再尝试下一种。

如果同一种新食物A已经尝试了2~3周,宝宝实在不接受,又除外了不是过敏的原因,那么家长朋友可以暂停此种食物,先换另一种新食物B尝试,过一段时间再回过头来重新尝试新食物A。因为有的宝宝的气质是一段时间不爱吃某种食物,过一段时间尝试又接受了。但是,前提是您的耐心至少得先持续2~3周。

对于比较容易接受新食物的宝宝,也至少要观察3~5天,若无过敏反应再尝试下一种。

新食物一次只能一种,而老食物可以2~3种搭配着吃。

注意:老食物隔一段时间也要轮着吃一下,不要久久不吃,宝宝遗忘了该种食物的味道,等宝宝不接受了,又得按照新食物添加的原则来重新锻炼这种被遗忘了的老食物。所幸的是,由于轻车熟路,只要宝宝能接受,重新锻炼升级的过程可以稍快一些。

由少到多

从1勺开始,只要宝宝能接受、愿意吃,就可以逐渐加量,直至替代1~2次乳量。加量的速度依据宝宝的接受程度而定。

注意,吃多少量是由宝宝的胃说了算,所以如果宝宝愿意吃辅食,可以在一顿里面多提供一些。

刚开始添加辅食时,若宝宝辅食吃的量较少,可以在吃完辅食后立马接着喂奶喂到饱为止(注意按餐点喂养,辅食+奶控制在半小时之内)。

但是如果宝宝已经8月龄之后,则不建议在辅食吃的量不多时接着喂奶了,而是建议将辅食与奶的点分开来:辅食的餐点只有辅食,奶的餐点只有奶。每一个餐点时间控制在半小时之内,时间到了则收走下一顿再说,下一顿该吃辅食的点提供辅食,该吃奶的点提供奶。并且建议辅食的时间点要固定下来,不能今天辅食中、晚餐的时间点吃,明天辅食加餐的时间点吃。

WHY?》》》因为吸奶是比较省力的工作,而吃辅食是比较费力的,宝宝要尝试咀嚼和更好地吞咽。如果在同一个餐点里面,总是辅食不吃稍后有奶的替代,那么对于有的喜欢省力的宝宝来说,要接受辅食是十分困难的。宝宝可能会出现心理上等着稍后的奶而总是不愿意吃辅食的情况。只有让宝宝知道8月龄之后辅食的餐点只有辅食,如果不吃了稍后再也没有奶的替代,饿着了难受的是自己,那么聪明的宝宝是不会饿着自己的,自然会珍惜每一次吃辅食的机会。

由稀到稠,由细到粗

宝宝是先吞咽,后面才学会咀嚼的,而且宝宝是靠牙龈来咀嚼的。食物质地的及时升级有助于按摩宝宝的牙龈,促进乳牙早日萌出,而且有助于锻炼吞咽和咀嚼功能,减少流口水和促进发音清晰。

若糊状食品已经吃了大半个月~1个月,只要宝宝能够吞咽下去,就要适当地升级为有颗粒的食物,而不是等到宝宝的乳牙萌出了再升级。

下图列举了不同食物种类如何逐步升级。

比如米糊的升级版是稀粥,煮的时候再逐步把水收稠,变成稠粥,再升级到软干饭,再到干饭。

蔬菜类先块茎类再到菜叶类。质地从蔬菜泥开始,再升级为蔬菜末,再到小块状、小片状的蔬菜。

水果从水果泥开始,再升级为水果渣,再到小块状的水果。

荤的食物先从蛋黄开始,从1/4个,加量到 1/2 个,到3/4个,再到整个蛋黄。

然后逐步添加肝泥、鱼泥、肉泥等,升级到肝末、鱼末、肉末,再到小块状肝脏、鱼、肉。

蛋黄适应良好的宝宝,等其他荤的食物添加完毕之后,可以开始尝试蛋白。

至于宝宝何时能吃得跟大人一样?

也有家长问宝宝什么时候能吃干饭呢?

这是因人而异的,没有年龄的规定,关键是看宝宝的适应能力。适应得快的宝宝自然升级得快一些,可能很早就过渡到与成人差不多的饮食了。

只是家长朋友要注意及时给宝宝升级食物的颗粒大小和质地软硬。一般希望宝宝8个月以后就不要再提供糊状食品了,而要提供有颗粒的食品,比如粥。

下篇推出《如何培养宝宝良好的进食技能?》,敬请动态关注。

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【关键词】育儿,辅食,米糊,蔬菜泥,水果泥,蛋黄,营养,喂养

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