导语：隐藏在身边的伤肝神器，吃一口排毒10天，中老年人都很爱吃，医生：趁早扔了
俗话说：养肝就是养命！肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！近年来，患肝病的人数日渐攀升，我的两个远房亲戚都是因为肝癌去世，令人感到无比痛心，究其原因，多种多样，最关键是和我们的日常饮食息息相关，有些食物你认为没有什么问题，吃了也无妨，但它却是隐藏在我们身边的伤肝神器，一口吃进肚子，肝脏却要排毒10天，甚至更久，一些中老年朋友没有这个意识，对这种食物喜爱的很，它却悄悄侵蚀你的健康！特别是这3种食物，大家一定要注意。
1、发霉的食物
发霉的食物很多都会产生黄曲霉是，特别是发霉的花生、玉米、还有一些坚果之类的，黄曲霉毒素主要损害人及动物的肝脏组织，还会降低人体免疫力，严重时可导致肝癌甚至死亡。过年的时候，我们家做了很多年糕，因为南方的天气不是很冷，吃不完忘记放冰箱了，有点发霉了，我妈舍不得扔，跟她说了一通，才依依不舍扔掉，发霉的年糕一样具有黄曲霉素，吃多了也会出问题的，一定不要可惜，所以平时我们吃不完一定要少买少做，及时放冰箱冷藏冷冻才行。
2、腌制类食物
我发现南方这边的人特别喜欢做腌制品，比如腊肉、熏肉、咸菜之类的，这些东西一般都是盐分含量很高的，这是为了便于保存得更久，但是高盐分的食物会给给心脏和肾脏加重负担，因为随着盐的增多,体内水就会增多，就会给心脏和肾脏带来过量的负荷，整个循环系统属于超负荷状态,容易出现腿肿、脚肿的情况，盐里面含有钠，高钠会导致肝脏纤维化，很多老人特别喜欢吃腊肉、腌肉，因为的确很香，偶尔不要紧，但是一定要少吃才行。
3、高热量的食物
有一些老人吃得很清淡，相反，有一些老人无肉不欢，有一些老人牙齿不行，瘦肉吃着不得劲，咬不动，所以他们就比较钟爱肥肉，比如我的伯伯，典型的三高患者，经常吃鸡肉的时候都是把最肥的夹走，嫌瘦的不够香，家人劝说都不行，不给吃还偷偷吃，动物内脏，肥肉，油炸食品，会使人摄入热量过高，容易造成脂肪肝，别看有些人瘦，但是一样会有脂肪肝，肝脏是人体最主要的代谢器官，所以脂肪肝造成肝功能损伤会对多脏器功能造成影响。
接下来给大家介绍几道护肝解肝毒的食材，想要肝好，多给肝脏排排毒，养肝护肝，身体健康，建议中老年朋友要常吃。
凉拌酸辣海带丝
1、把干海带头天晚上用温水泡发，中途换几次水，因为海带是带盐腌制过的，不多洗几遍会有点咸，反复揉搓洗干净备用。
2、把海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮4分钟左右，也可以切成片，这样吃会更有口感一些，但是海带丝会比较入味，具体煮的时间，看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会，加了醋可以让海带加速变软。
3、煮好后过冷水洗净沥干水分备用
4、准备蒜末，辣椒油或者油泼辣子，喜欢吃辣一点的可以加点小米辣或者干辣椒进来，切碎放入一个小碗中，用冒烟的热油泼一下，激发出香味。
5、接下来开始调味，加入调味料，生抽，蚝油，盐，白糖，勺醋，香醋陈醋都可以，滴几滴花椒油，喜欢的可以多放点，调味料没有固定的比例，大家大家适当添加就行了。
6、拌匀均匀，然后淋在海带丝上即可。
7、撒上香菜小葱花，酸辣的凉拌海带丝就做好啦，放冰箱冷藏一个晚上，会更加入味好吃。
蒜苗炒五花肉
1、五花肉一块！冷水下锅焯水，加2片姜片，烧开煮5分钟捞出来，焯过水的五花肉吃起来更香，没有腥味，焯好水切片备用
2、大蒜切段，头和尾分开，易熟程度不一样。
3、锅里放入一点点油，烧热放入切好的五花肉片，小火慢煎，一直将肉片里的肥油煎出来，这样吃起来不腻，而且会很香。
4、放入适量生抽，蚝油，少许糖，少许盐，还有高度白酒淋一下，激发出香味。
5、先放大蒜粗的一部分炒一会，再放大蒜叶，翻炒均匀，根据自己口味看看需不需要加盐了。
6、蒜苗炒熟即可出锅啦！
结语：平时大家一定要要低盐、低糖、低脂、高蛋白、高纤维饮食，远离腌制品，油炸油煎还有不新鲜的食物，欢迎大家的留言，也可以给小编私信，感谢您的阅读与关注，我们下期再见！
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