有毒植物是指含有生物碱、多肽、胺、糖苷、植物毒素等有毒物质的植物，有毒物质被人或动物吸收后可引起过敏、皮炎、组织破坏、功能紊乱等，严重时甚至可致人死亡，常见的有毒植物有夹竹桃、水仙、含羞草、钩吻、曼陀罗等。
一、类群定义
有毒植物是一类植物的总称，但并非植物科学分类中的一个单元，泛指含有生物碱、多肽、胺、糖苷、植物毒素等有毒物质的植物，有些全身都有毒，有些根、茎、叶、花、果、种子等单个或多个器官有毒，轻者可引起过敏、皮炎、组织破坏、功能紊乱等，严重时甚至可致人死亡。
二、中毒症状
1、过敏：有毒植物可诱发过敏，例如有些人群吸入某些植物的花粉、孢子等后就可能过敏，轻者可引发过敏性鼻炎、荨麻疹、花粉症等，严重时可引发过敏性休克，甚至致人死亡。
2、皮炎：有毒植物可诱发皮炎，例如毒漆藤、美国毒漆树、报春花、仙客来、除虫菊等植物就可能引起皮炎，触及荨麻、澳洲刺桐、艾麻、水杨梅等植物也可引起短暂的身体不适。
3、中毒：有毒植物可引起中毒，例如夹竹桃、钩吻、曼陀罗、蓖麻、水毒芹、断肠草等都是常见的剧毒植物，中毒程度取决于所摄入植物数量、质量和人、畜自身的年龄和素质等。
三、物种划分
1、含甙类有毒植物：甙是由糖(或糖的衍生物)的半缩醛羟基和非糖类的羟基以缩醛键脱水缩合成的环状缩醛衍生物，含甙类的有毒植物有夹竹桃、洋地黄、毒箭木、铃兰、毒毛旋花等。
2、含生物碱类有毒植物：生物碱是存在于自然界中的含氮碱性有机化合物，具有显著的生物活性，含生物碱类的有毒植物有曼陀罗、颠茄、乌头、水毒芹、钩吻、蓖麻、水仙、百合等。
4、含酚类有毒植物：酚是羟基和芳烃核直接相连形成的有机化合物，常见的有苯酚、甲酚、氨基酚、硝基酚、萘酚、氯酚等，含酚类的有毒植物有毒鱼藤、野葛、漆树、地薯、槟榔等。
3、含毒蛋白类有毒植物：毒蛋白来自于正常蛋白，但不具有正常蛋白的功能，很多植物都能制造毒蛋白，这样可防御外界病原体对的侵害，含毒蛋白类的有毒植物有相思豆、巴豆树等。
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