炒儿菜的家常做法

春天到了，孩子快速增长，家长需要给孩子提供全面的营养，才能助力孩子长高个儿，建议多给孩子吃蒸菜，清淡不油腻，营养也比较高。

给大家分享五道家常做法，简单营养又美味，孩子爱吃长得快！快来看看这几道蒸菜，一看就会做，给孩子安排上。

香芋蒸咸肉

主料

400g奉化芋头

配料

适量咸肉 适量火腿片 适量生姜片 适量料酒

制作步骤

1 芋头去皮，咸肉用温水洗净

2 冷水下锅咸肉，焯水后捞起洗净

3 芋头切片用清水洗净粘稠

4 之后按原样装盆待用

5 咸肉放入汤锅后加生姜片

6 加入料酒后盖上大火煮开转中小火半小时

7 之后把咸肉切片排在芋头上，上面加了火腿片增加芋头的香味

8 上蒸锅大火煮至芋头熟（一小时）

米粉蒸肉

食品原料

带皮猪肉250克，大米100克，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜 面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。

制作方法

将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。

把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。

肉沫蒸玉米粒

准备食材：新鲜的猪肉，玉米。

1、吃肉当然是要吃新鲜的，所以我们去菜市场买了一斤新鲜的猪肉，如果说你勤快的话，可以将你珍藏已久的小李飞刀将猪肉切成肉末。

如果你想节省时间的话，可以直接在超市里购买那种已经绞好的肉末，这样省时又省力啊！

2、生活要积极，那就来点玉米粒吧。买了一根玉米之后呢，我们可以将玉米粒剥下来，只要准备差不多1/4的玉米粒就可以了。玉米粒剥好之后，放入我们剁好的肉末里。

3、接下来就是调味，在玉米肉末中放生抽，蚝油，食用盐，白糖，淀粉以及少许的食用油将它抓拌均匀， 装完均匀之后放入盘中铺平。

4、起锅开始烧水，水烧开之后放入玉米猪肉末进行盖上盖子，大火蒸15分钟左右即可。蒸好之后再撒入一点葱花，这道菜就完成啦！

美食原料

主料：特级肋排(2根，320克)、永川豆豉(2汤匙)、红椒(1只)、葱(1根)、姜(2片)

腌料：盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)

美食制作

1　排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。

2　将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。

3　往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。

4　取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。

5　烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。

6　取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。

粉丝蒸娃娃菜

食材

主料

2颗娃娃菜

1块粉丝

配料

适量酱油

适量大蒜

适量葱

制作步骤

1所有的材料2锅里倒入油，把蒜蓉炒香，放入盐，酱油。3粉丝泡软4娃娃菜一颗切4瓣5粉丝铺下面，娃娃菜摆上面，浇上蒜蓉，淋上一些酱油水6放入蒸锅，蒸15分钟就可以了

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是私房小厨房，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。